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推薦:三款給寶寶添加養分的輔食

1、黑芝麻蛋餅

主料:麵粉300克、雞蛋2只、黑芝麻5克

輔料:蔥、鹽、開水

1、麵粉加洗淨的黑芝麻拌勻, 進沸水做成“燙麵”, 蓋上濕布, 餳約20分鐘;切好的蔥末和雞蛋、鹽拌勻。

2、麵團揉勻, 分成若干大小一致的小劑, 擀成厚約2mm的薄片。

3、鍋進少許油, 先將面餅煎至兩面稍微上色時取出。

4、鍋再次進油倒進蛋液, 並使其攤平。

5、趁蛋液未幹時蓋上面餅, 待蛋液凝固時, 翻過來煎另一面, 煎至兩面呈金黃色時卷成筒狀, 盛出切成小塊以方便寶寶食用。

愛心TIPS:

此菜做法簡略, 輕易把持, 主、輔料都易尋, 普通麵粉配雞蛋, 再加上少許的氨基酸含量十分豐盛黑芝麻,

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作為寶寶的早、午餐是再合適不過的了。

2、蛋香雞柳卷

主料:麵粉200克、雞蛋2只、雞脯肉150克、胡蘿蔔、黃瓜、生菜少許

輔料:甜麵醬、鹽、料酒、鹽

1、麵粉加溫水和成麵團餳15分鐘待用;黃瓜切成條、胡蘿蔔切絲汆水、雞脯肉切絲加料酒、少許鹽碼味10分鐘。

2、雞蛋加少許鹽打進碗中, 鍋進油煎成蛋餅並切成絲。

3、另起鍋進油翻炒雞絲至熟盛出備用。

4、和好的麵團分成大小合適的劑, 用擀麵杖擀成1~2厚的面皮。

5、平底鍋燒熱, 幹烙薄餅至熟。

6、烙熟的餅一面均勻塗抹甜麵醬, 取生菜一片放在甜麵醬上, 再辨別加胡蘿蔔絲、雞絲、黃瓜, 卷成卷切段即可食用。

愛心TIPS:

雞脯肉又稱雞柳肉、雞裡脊肉、雞胸脯肉, 其肉質細嫩, 滋味鮮美, 由於其味較淡, 因此可應用於各種料理中。

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其蛋白質含量較高, 且易被人體吸收應用, 有加強體力, 強健寶寶身體的作用。 烙面餅時不需要添加任何油脂, 幹烙即可, 鍋要熱, 面餅放進鍋中烙制時速度要快, 反正兩面幾秒鐘就可以, 這樣烙出的餅才夠軟, 口感好。

3、土司卷

主料:土司兩片、胡蘿蔔、小黃瓜各20克左右

輔料:沙拉醬、花生醬(各少許)、柳丁、保鮮膜

1、土司切往四邊硬邊;小黃瓜、胡蘿蔔往皮用鉋子刨成細絲。

2、柳丁取汁和花生醬拌勻備用。

3、黃瓜絲和胡蘿蔔絲進沸水鍋中燙熟, 瀝幹水分剁碎加沙拉醬。

4、取土司一片, 先均勻塗抹一層花生醬, 再將拌勻的沙拉醬塗抹在花生醬的上面。

5、卷成圓筒狀, 外面包裹一層保險膜, 吃時剝往保險膜切小丁食用即可。

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愛心TIPS:

小黃瓜具有清熱、排毒功效, 若是寶寶皮膚易過敏, 可餵食適量小黃瓜以舒緩症狀。 這款點心不需要媽媽們在廚房裡浪費多少時間, 外購的幾片土司加上廚房裡隨意的一、兩種蔬菜, 再結合每一個寶寶的愛好, 和柳丁、檸檬、草莓汁隨意搭配。 過夜的土司可以先在微波爐裡“叮”一下, 不僅增香, 還能有效解決土司太散不輕易卷成形的題目。

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