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推薦:產婦第12天月子食譜

時間08:00美味火腿粥

製作方法:將火腿刮洗乾淨切成細丁;米洗乾淨。 鍋置火上放適量清水、水沸後加入米, 煮至半熟時, 加入火腿、薑末、豬油, 續煮至粥成, 用精鹽、味精調好味, 再撒上蔥花、胡椒粉即可(推薦理由:此粥具有滋補、健脾開胃的功效。 常食能充精髓、健腰腳'是很好的補養強壯保健粥品。 適合產婦食用)

時間10:00桔瓣銀耳羹

製作方法:將銀耳放在碗內, 加清水浸泡, 漲發後去掉黃根、雜質, 洗淨。 鍋置火上, 放入清水150克, 下銀耳, 燒開後轉小火, 蓋嚴鍋蓋, 煮至銀耳軟爛, 加白糖、桔瓣, 用水澱粉勾芡, 盛入碗內即成(推薦理由:寬中下氣、化痰止咳的功效)

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時間12:00米飯、酥炸雞肝、三鮮冬瓜

製作方法:

酥炸雞肝:蛋黃和澱粉混合拌勻製成蛋漿。 雞肝切去油脂, 洗淨瀝幹水分, 切成塊, 加鹽、薑汁、醬油、香油和黃酒拌勻醃30分鐘, 然後蘸調勻的蛋漿, 再沾澱粉。 鍋中油燒至六成熱, 將雞肝放入油鍋中炸兩分鐘盛起, 待油溫升至七成熱時再放入油中炸至酥脆即可(推薦理由:補血, 防止媽媽發生貧血症)

三鮮冬瓜:冬瓜、冬筍和蘑菇洗淨, 與火腿一同切片, 將冬瓜片入沸水焯熟, 鍋中油燒至三成熱, 放入冬瓜, 火腿, 冬筍和蘑菇炒一下, 再加入雞湯、鹽、胡椒粉和雞精同煮至入味, 然後用澱粉水勾芡, 加入蔥花和香油即可(推薦理由:三鮮冬瓜能消脂解膩, 預防營養性肥胖)

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時間15:00紅糖拌番茄

製作方法:番茄子洗淨切成月牙狀, 入盤, 撒上紅糖即可(推薦理由:這道菜對產後血虧, 受寒有治療功效)

時間18:00饅頭、雞丁鮮貝、三鮮豆腐

製作方法:

雞丁鮮貝:雞胸肉洗淨切成一釐米見方的丁, 蛋清加入澱粉和少許水調成稠糊, 將雞丁放入抓拌勻。 鮮貝洗淨放入沸水中焯一下撈出瀝幹水分, 將冬筍和香菇洗淨, 分別切成一釐米見方的丁。 鍋中油燒至五成熱, 放入雞丁炒至八成熟, 撈出瀝淨油。 鍋內留少許油爆香蔥花和薑絲, 放入冬筍、香菇和鮮貝滑炒, 再加鹽、黃酒和高湯, 燒沸後加入雞丁, 待湯汁不多時, 用澱粉勾芡, 加雞精拌勻即可(推薦理由:此菜可催乳)

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三鮮豆腐:豬肉餡中加入蔥花、鹽、醬油和黃酒調味, 拌勻後待用;將豆腐切成長方塊, 和豬肉餡一起放入鍋中, 加入高湯, 香菇和冬筍一起燜煮20分鐘, 淋入香油即可(推薦理由:此湯具有益氣通乳的作用, 味道鮮美可口, 能促進媽媽食欲)

時間20:00核桃花生豆漿

製作方法:幹黃豆預先泡好, 將大米, 花生, 核桃和泡好的黃豆洗淨一起放入打漿機打漿即可(推薦理由:潤腸通便, 止血通乳, 健腦)

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