瑞丁大學的研究人員曾經做過一個這樣的實驗， 用對照試驗法孩子們被分別給予營養物質和無用的安慰劑。 然後在對IQ測試進行仔細分析後， 結果發現回答問題的錯誤率與之前相近， 但是回答問題的效率上， 實驗組明顯優於對照組。 所以礦物質和維生素對IQ提升作用是很重要的。
大腦脂肪
當然， 對於嬰兒來說， 必需脂肪酸的最佳來源必然是母乳。 母乳含有天然而豐富的DHA， 母親在孕期常吃魚或亞麻子時尤其如此。 母乳餵養的孩子10歲以前就有較高的IQ， 以後也會保持較好的表現， 而且很少出現頭腦和精神問題。
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DHA的每日最佳攝入量為250～500毫克， 如果你有相關頭腦及精神問題， 則需加倍攝入。 這個攝入量相當於吃100克魚肉， 最好是鯖魚、鯡魚、金槍魚或馬哈魚， 每週食用3～4次。 或者， 你也可以服用含有DHA的魚油。 通常， 一粒高品質的魚油可以提供高達200毫克的DHA。
保持血糖平衡
要避免血糖波動， 最好吃緩慢釋放熱量的食物， 而且要細嚼慢嚥， 切勿狼吞虎嚥。 如果總是不停地吃各種含糖的零食， 喝高糖的軟飲料， 體內的血糖就會像過山車一樣忽升忽降。 同樣， 你的注意力和情緒也會反復波動。 保持血糖平衡的關鍵就是限制飲食。
保持血糖平衡對智力至關重要， 因為血糖是長期影響注意力的最重要因素。 血糖的忽高忽低不僅會降低智力和注意力，
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總之想要提高IQ的第一步就是保證孩子從食物中攝取足夠的維生素和礦物質。 另外還要保證DHA的足量攝入。 同時還要保持平穩的血糖。 當然這都只是第一步， 之後還有很多需要做的， 例如加強記憶力， 提高反應速率， 延長注意力等等等， 這些都是需要後天訓練的。
