母乳是最適合嬰兒生長發育需要和消化能力的最理想食品， 媽媽的合理營養直接關係到母親與嬰兒雙方的健康， 乳母攝取充足的營養素， 才能保證乳汁的質和量。
媽媽的營養供給， 應注意以下幾個方面：
1、熱能：乳母的熱能需要量較正常婦女約增加25%， 婦女在授乳期應在原有基礎上增加800k的熱量。 若營養不良可直接減少泌乳量。
2、蛋白質：乳母膳食中蛋白質供應不足將影響泌乳量， 並使母體處於負氮平衡狀態。 乳母應在正常蛋白質供給量的基礎上， 每日增加蛋白質25g。
3、脂類：脂類與嬰兒腦發育有關，
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4、無機鹽：這其中的鈣、鐵、銅、鋅、碘這幾種無機鹽對於乳母來講是最值得注意的。 因為在這個階段很容易贊成這幾種物質缺乏。 例如鋅， 產後頭三個月乳母營養不良， 乳汁中鋅的含量顯著低於營養良好者。
5、維生素：乳母攝取的許多維生素對保持乳汁營養成份穩定， 維持乳母健康和促進乳汁分泌有重要作用， 如VB1有促進乳腺分泌乳汁的功能。 其他如VB2、VA、VD、VC也都有十分重要的作用。
蛋白質
哺乳期應避免的食物
媽媽在喂母乳期間， 為了自身及寶寶的健康， 應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好，
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1、會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽、人參等食物。
2、刺激性的東西：產後飲食宜清淡， 不要吃那些刺激性的物品， 包括：辛辣的調味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。 ①酒：一般而言， 少量的酒可促進乳汁分泌， 對嬰兒亦無影響；過量時， 則會抑制乳汁分泌， 也會影響子宮收縮， 故應酌量少飲或不飲。
咖啡：會使人體的中樞神經興奮。 1杯150毫升的咖啡， 即含有100毫升的咖啡因， 正常人1天最好都不要超過3杯。 雖無證據表明它對嬰兒有害， 但對哺乳的媽媽來說， 應有所節制地飲用或停飲。
太過刺激的調味料：如辣椒等物， 哺乳媽媽應加以節制。
3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化， 且熱量偏高，
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4、香煙和煙草：如果哺乳媽媽在餵奶期間仍吸煙的話， 尼古丁會很快出現在乳汁當中被寶寶吸收。 研究顯示， 尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響， 因此， 哺乳媽媽最好能戒煙， 並避免吸入二手煙。
5、藥物：對哺乳媽媽來說， 雖然大部分藥物在一般劑量下， 都不會讓寶寶受到影響， 但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前， 要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況， 以便醫生開出適合服用的藥物， 並選擇持續時間較短的藥物， 達到通過乳汁的藥量最少。 另外， 媽媽如果在喂了寶寶母乳後服藥， 應在乳汁內藥的濃度達到最低時再喂寶寶， 這樣寶寶才會更加安全。
6、過敏的情況：有時新生兒會有一些過敏的情況發生， 產後媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹，
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催乳食譜：
產後乳汁分泌是在丘腦下部分分泌的泌乳素的作用下產生的。 乳汁的分泌及乳汁的品質與食物營養有密切關係， 營養充足則乳汁量多質稠， 營養缺乏則乳汁量少質稀。
中醫認為， 乳汁為臟腑氣血所化， 氣血充足則乳汁豐沛， 若氣血虛弱則乳汁缺乏。 以下幾例食譜， 可促進新媽媽乳汁分泌， 不妨一試。
豆腐酒釀湯
豆腐：200克， 紅糖、酒釀50克
方法：將豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內， 煮約15分鐘即可食用， 每日可服食兩次。
功效：養血活血、催乳發奶、清熱解毒。
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豆腐
黑芝麻甜酒
原料：黑芝麻15克， 甜酒50克
方法：將黑芝麻炒熟， 研成細末。 將甜酒（米酒）放入鍋內， 加入適量清水， 並將黑芝麻放入拌勻， 煮約15分鐘， 即可食用。
功效：生精益腎， 養肝補血， 催乳發奶。
豬蹄黃豆湯
原料：豬蹄兩隻， 大青黃豆100克
方法：將豬蹄洗淨， 剁成4塊， 放入鍋內煮開， 撈出用清水再洗一次。 黃豆洗淨， 加水1000克， 用小火煮2小時， 放入豬蹄燒開， 改用微火燒至黃豆、腳爪均已酥爛， 再加精鹽、味精即可。
功效：生精養筋、健脾生乳、養血益體， 對於母體恢復有極好的促進作用。
鯽魚燉蛋
原料：鯽魚兩條（約500克）， 雞蛋3個。
方法：將鮮活鯽魚剖腹、洗淨。 鍋放爐火上， 放入清水200克及精鹽5克燒開， 下鯽魚，燒1分鐘左右，連湯盛出。再將雞蛋打入碗內，加入清水125克、精鹽1克，上籠蒸至凝固時取出，隨即將魚放上，澆上煮魚原湯，撒上蔥末、薑末，淋入食油，再放籠內，用大火蒸5分鐘即可。
功效：生精養血、補益臟腑、下乳催奶，即可增進乳汁分泌，又能促進母體恢復。
下鯽魚，燒1分鐘左右，連湯盛出。再將雞蛋打入碗內，加入清水125克、精鹽1克，上籠蒸至凝固時取出，隨即將魚放上，澆上煮魚原湯，撒上蔥末、薑末，淋入食油，再放籠內，用大火蒸5分鐘即可。功效：生精養血、補益臟腑、下乳催奶，即可增進乳汁分泌，又能促進母體恢復。
