豌豆、黃豆、黑豆、紅豆， 不要小看這小小的一顆豆， 功能可強大著呢!民間流傳著這樣的話“每天吃豆三錢， 何需服藥連年”， 由此可見， 豆類營養豐富， 有助於提高機體免疫力。 對於免疫系統尚不完善的寶寶來說， 春季更要多吃豆， 因為基本上豆類都可以幫助小朋友提高抵抗力， 幫助孩子春季少生病， 而不同豆類又各有功效和營養， 在春季為孩子烹飪豆餐， 營養又美味。
豌豆
營養之最：富含纖維素、維生素C， 能保持大便能暢， 起到清潔大腸的作用。
其他的有益營養：含有植物凝集素、止杈素、赤黴素A20和蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B2、煙酸等。
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豌豆VC豐富
推薦食譜：雜菇炒豌豆
材料：
杏鮑菇100克、香菇50克、白靈菇100克、豌豆150克、沙拉油30毫升、食鹽1。 2克、蒜(末)3克、生抽30毫升、耗油15毫升、胡椒粉(黑)2克。
做法：
1、杏鮑菇、白靈菇、香菇洗淨， 分別切成條狀， 豌豆洗淨備用。
2、豌豆放入煮鍋的沸水中， 加幾滴沙拉油、鹽， 煮至八成熟， 撈出放入冰水中過涼備用。
3、鍋中放少許油， 油熱後放入蒜末小火炒香。
4、放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒， 放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻。
5放入豌豆， 加鹽翻炒均勻出鍋即可。
黃豆
營養之最：含大量的蛋白質， 其所含脂肪基本上是不飽和脂肪酸， 亞油酸的含量可占55%， 對寶寶組織細胞起到重要的營養作用， 可以提高寶寶的免疫功能。
其他的有益營養：其中還含有豐富的卵磷脂和鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素A、葉酸等，
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黃豆有大量蛋白質
推薦食譜：白蘿蔔絲炒黃豆
材料：
黃豆200克、白蘿蔔半根、沙拉油適量、食鹽5克、蔥適量、薑適量、細香蔥少許、青蔥半根。
做法：
1、泡發的黃豆中撒少許鹽， 提前醃制一下， 可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用幹黃豆的話， 可提前泡一晚， 充分漲發開， 這樣更有利於吸收， 它的營養價值能充分的發揮出來)。
2、香蔥切段， 蒜苗洗淨切碎， 白蘿蔔洗淨， 切絲。
3、鍋中放少許油， 油熱後放入蔥姜， 蔥薑炒出香味後， 放入蒜苗翻炒， 蒜苗炒香， 放入白蘿蔔絲，
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加少許鹽， 將蘿蔔絲炒至出水， 這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。
4、黃豆放鍋內， 進行翻炒。
5、放少許水， 讓兩者的味道充分融合， 也能使黃豆能更徹底的熟透。
6、湯汁收完， 關火， 撒上少許香蔥即可出鍋。
黑豆
營養之最：含大量的蛋白質， 而且熱量低。
其他的有益營養：除了大量蛋白質外， 黑大豆還含有18種氨基酸， 其中的8種氨基酸是人體所必需的;黑大豆還含有19種油酸以及糖類、胡蘿蔔素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、葉酸、泛酸等對寶寶生長發育有益的元素。
黑豆氨基酸含量高
推薦食譜：黑豆核桃蜂蜜奶
材料：
黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙
做法：
1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的， 倒在烤盤上， 200度， 10分鐘左右)， 冷卻後磨成粉(用料理機打成粉，
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2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)， 冷卻後去衣， 搗成泥。
3、取以上兩種食品各1匙， 沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙即可。
紅豆
營養之最：紅豆含有較多的皂角甙， 具有良好的利尿作用， 對心臟病和腎病、水腫有益。
其他的有益營養：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、煙酸、維生素B1、維生素B2等對寶寶有益的成分。
推薦食譜：奶香紅豆湯
材料：
紅小豆400克、牛奶適量、水800克、冰糖50克。
做法：
1、 紅小豆淘洗淨， 提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷鍋內放清水， 水：紅豆=2：1， 大火煮開後改小火煮40分鐘。
3、倒入冰糖煮20分鐘， 然後開蓋， 用勺子慢慢劃圈攪拌至冰糖融化， 以免糊鍋， 關火待涼後過篩， 去掉豆皮。 放冰箱冷藏。 將紅豆沙與牛奶按2：1的比例一起入鍋中加熱調勻，
