要說早餐, 是每個人每天最重要的一餐, 特別是對於兒童來說。 早餐吃得好有多重要?能夠提高兒童大腦能力。 那麼早餐怎麼吃才是健康的?
雖然高品質早餐不能使孩子們的大腦更大, 但它可使孩子們更容易在標準化考試中獲得成功。
該結論來自英國卡迪夫大學的一項新研究, 研究囊括了近5000名9到11歲的學生。 在這項研究中, 每天都能吃上一份健康的早餐的孩子在幾個月後的標準化考試中高於平均分的可能性幾乎是不吃早餐孩子的兩倍。
“食用早餐一貫與一般健康狀況、注意力和認知功能的應急能力相關聯,
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Littlecott及其同事指出, 早餐品質有較大的影響——早餐吃薯片和糖果並沒有關聯到更高的分數。 實際上, 孩子們在休息時食用的食物似乎也對他們的教育結果產生影響。 換句話說, 膳食品質按一整日的飲食品質來計算, 但也許早餐的品質尤其重要。
這項結果很好, 但是很多家長可能不知道什麼是健康的早餐。 來自內莫爾兒童健康系統的“KidsHealth”網站指出,
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英國國家預防研究計畫、中風協會、英國癌症研究中心、英國心臟基金會等資助了這項研究。