原料：絲瓜100克， 金針菇100克， 鹽、水淀粉、植物油各適量。
做法：
1。 絲瓜洗凈， 去皮切段， 用鹽腌一下， 避免發黑。
2。 金針菇洗凈， 放入沸水中略焯一下， 立即撈出， 瀝干。
3。 鍋中放油燒熱后， 放入絲瓜快速翻炒， 再放金針菇同炒， 用鹽調味。
4。 出鍋前用水淀粉勾芡， 炒勻即可。
營養提示：絲瓜有清熱通便的功效， 在炎熱的夏天， 既能補充營養， 又有清熱通便的功效。 絲瓜中維生素b1含量很高， 有利于大腦發育， 對于準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。
每個家長都希望自己的孩子有一副整齊潔白的牙齒。 據專家介紹， 好的牙齒除了補充足夠的營養，
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因為進食粗纖維食物時， 必然要經過反復咀嚼才能吞咽下去， 這個咀嚼的過程， 有利于牙齒的發育和牙病的預防。 經常有規律地咀嚼適當硬度、彈性和纖維素含量高的食物， 特別有利于牙齒和齒齦肌肉組織的健康。 這樣可使附著在牙齒表面和牙齦上的食物殘渣， 隨咀嚼產生的唾液和口腔、舌部肌肉的磨摩擦得到清掃， 同時使齒齦肌肉得到按摩， 增進血液循環， 增強肌肉組織的健康。 另外， 顎骨的發育受到咀嚼、吞咽、發聲等有關肌肉的影響。 在兒童發育旺盛時期， 咀嚼對顎骨的發育至關重要。 幼兒時期缺少正確的咀嚼， 是顎骨發育不良、牙齒生長排列不整齊的原因之一。
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多吃粗纖維食物在幼兒恒牙萌生之前尤為重要。 到了換牙期， 可以多給孩子吃些像甘蔗、五香豆等粗硬的食物， 并教育孩子用兩側磨牙咀嚼， 不要只用一側偏嚼， 不然會引起牙齒排列不齊和面部不對稱等發育不良現象， 從而影響孩子的容貌、語言、呼吸和咀嚼等功能。 另外， 還要讓孩子多吃些蘿卜、白菜、芹菜、韭菜之類的粗纖維蔬菜。
“粗糧”主要包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品。 由于粗糧口感欠佳， 吃慣了精細口感食物的孩子接受起來會比較麻煩， 可讓孩子經常吃些玉米面粥、小米面粥、小米粥、糙米飯、混合面饅頭等， 這樣既能增進小兒食欲， 又能增加營養，
