提高孩子鈣含量的方法

如果你的孩子不願意喝牛奶， 不要煩惱， 他可以從別的食品中得到充足的鈣質。 以下是12種提高孩子飲食中鈣含量的有效且健康的方法。

提供富含鈣質的乳製品
1、巧克力和草莓牛奶。 如果孩子不願意喝白色的純牛奶， 你可以給他添加了其它味道的牛奶， 雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里， 但是它們鈣的含量是相同的。
2、優酪乳。 有很多味道和種類可供選擇， 有盛在杯子裡的優酪乳， 也有包裝在軟管裡可以吸吮的優酪乳;這裡面總有一種是你的孩子會喜歡的。
3、乳酪。 所有種類的乳酪都富含鈣質， 選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。
4、鬆軟乾酪。 可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。
提供其它含鈣的食物
5、含鈣橙汁。 8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當於一杯牛奶中鈣的含量。
6、椰菜和深綠色有葉蔬菜。 試一下不同的綠葉菜， 如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。
7、豆奶。 不論你所選擇的是純豆奶， 還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶， 要先確認是不是加鈣的產品。 現在市面上出售的豆奶一般都加鈣， 其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同。
8、豆類食品。 不僅僅是青豆， 所有的豆類食品我們都應該多吃， 如菜豆、花豆、雲豆以及鷹嘴豆。 它們大多數都含有數量可觀的鈣質。

在烹飪過程中偷偷多加一點鈣質
9、糊狀食品。 孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機裡， 先將牛奶和優酪乳放進去， 然後讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。
10、湯。 用牛奶而不是清水來勾兌肉湯， 或番茄湯。
11、燕麥和煮熟的熱麥片。 當你用牛奶煮麥片的時候， 它們會比清水煮的更加濃稠好味。
12、蔬菜上面的乳酪醬。 學會用脫脂牛奶製作一種低脂的乳酪醬， 把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上， 從椰菜到菜花到土豆都可以。
（實習編輯：朱小丹）