偏食、挑食是兒童保健門診常見的飲食行為, 也是嬰困難、營養素缺乏的主要原因。 一般表現為拒吃某種食物、挑吃自己喜歡的飯菜、不願嘗試新的食物和對食物缺乏興趣等。
兒童偏食挑食有以下幾個方面的原因:1、 受父母飲食習慣的影響。 有些家長因為自身對食物有特殊的偏好, 也不會把自己不喜歡吃的食物給孩子吃。 小孩子吃什麼或不吃什麼, 首先向最接近的人, 主要是父母學習, 如果父母偏食、挑食, 往往影響到孩子。
2、不喜歡某種食物的味道、顏色或口感。 比如, 很多孩子不喜歡吃蔬菜, 是因為蔬菜有苦味兒或酸味。
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3、不愉快的進食經歷。 比如, 父母強迫孩子進食, 就會讓孩子產生逆反心理和抵觸情緒, 一看到食物就拒絕食用, 造成神經性厭食。
4、食物單調, 孩子缺乏味覺刺激。 根據生長發育規律, 嬰兒的味覺發展有一敏感期, 時間大約在生後2~7個月。 特別是在嬰兒期, 如果不變換食物品種或食物單調, 會使孩子以後只習慣于常吃的幾種食物, 而不願接受其他食物。