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損害寶寶大腦智力黑名單

1. 爆米花

爆米花在製作過程中, 容易沾染到製作儀器中的鉛, 而鉛是具有神經毒性的重金屬元素, 進入血液後, 可引起機體代謝過程的障礙, 損害神經系統, 還可使中樞神經系統乙醯膽鹼釋放減少, 從而造成學習困難和智力低下。

類似食物: 松花蛋

剋星: 維生素C, 它能抑制人體對鉛的吸收, 維生素C 與鉛結合生成難溶于水而無毒的鹽類, 可隨糞便排出體外。

2. 油條

油條是由天然明礬和小蘇打混合後加人麵粉中製成的, 成品中的含鋁量較高。 人體攝鋁過多, 會造成神經質傳導阻滯, 引起記憶力衰退、癡呆、智力發育障礙等症狀。

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類似食物:粉絲、油餅、糕點、麵包及餅乾。

剋星:維生素C 和微量元素硒(存在於蘆筍、蘑菇和蛋類)。 提示:日常食品中鋁主要來自食品添加劑、包裝材料。

3. 煎炸食品

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