絲瓜蛤蜊
材料:絲瓜1條、蛤蜊0.5千克。
調味料:蒜末、薑絲適量、酒1茶匙。
做法:
1、先將蛤蜊泡水吐沙。
2、絲瓜去皮切塊。
3、熱鍋後, 加少許油, 薑蒜爆香, 放入絲瓜, 炒五分熟後放入蛤蜊、酒和2湯匙水。
4、悶煮至開鍋, 再繼續煮2分鐘即可。
營養解說
絲瓜具有多種維生素, 且有清熱、涼血、解毒和增加乳汁的作用。
美味的釀豆腐營養價值高
雞肉釀豆腐
材料:油炸豆腐8塊、蝦仁10尾、雞肉30克、大蒜1顆、小白菜1把。
調味料:鹽、香油。
做法:
1、先將蝦仁和雞腿剁碎, 與大蒜、鹽和香油一起, 拌成肉餡備用。
2、將油炸豆腐中間挖空, 再將準備好的餡料填入, 以電鍋蒸熟。
Advertisiment
3、將青菜以開水燙熟, 擺在盤邊。
營養解說
雞肉可提供乳☆禁☆房發育所需的營養, 而雞肉的脂肪含量和熱量都比較低, 對於產後急於瘦身的媽媽來說最為合適, 即可促進乳汁分泌, 又不用擔心出現肥胖問題。