支氣管炎患者的食療方法

支氣管炎患者的食療方法， 在飲水方面， 慢性支氣管炎患者適宜每日清早飲茶。 茶水中含有豐富的茶鹼， 能促進支氣管的擴張， 減輕咳嗽的症狀， 並對排痰有所幫助。 在這裡向大家介紹一些對治療和控制慢性支氣管炎有幫助的食療配方， 供大家參考：

1、杏仁甘草粥原料：杏仁10克， 甘草15克、大米80克。 制法：假如適量的水進行烹煮， 煮熟後即可食用。 該配方適用於因慢性支氣管炎引起的咳嗽、氣喘。 2、百合花生粥原料：百合15克， 花生仁50克， 大米150克。 制法：加入適量的水後進行烹煮。 煮熟後即可食用。 該配方適用於控制慢性支氣管炎的復發。 3、蓮子百合瘦肉粥原料：蓮子30克， 百合30克， 精瘦肉50克， 大米150克。 制法：先將精瘦肉蒸至八成熟後起鍋切成細絲， 然後假如蓮子、百合和大米， 添入適量的水後進行烹煮， 煮熟後即可食用。 該配方適用於控制慢性支氣管炎的復發。 4、雞肉柚子湯原料：柚子1個， 雞肉250克。 制法：將柚子剝皮後切塊， 然後和雞肉一起放入沙鍋中， 加入適量的水進行烹煮， 快熟時加入少量的鹽後即可食用。 該配方適用於因慢性支氣管炎引起的咯痰。 5、杏仁豬肺湯原料：新鮮豬肺1個， 杏仁5克。 制法：先將豬肺清洗乾淨後切成小塊， 然後將豬肺和杏仁放入砂鍋中， 加入適量的水後進行烹煮。 煮熟後即可食用。 該配方適用於因慢性支氣管炎引起的痰多， 咳嗽。 6、杏仁黑芝麻原料：杏仁10克， 黑芝麻5克， 大米100克， 蜂蜜10克。 制法：先將杏仁和黑芝麻放入鍋中加入少量的水進行煎煮， 取其湯汁， 去掉渣， 然後將大米熬成粥， 在八成熟時倒入湯汁， 並加入少量的蜂蜜， 再烹煮5分鐘後即可食用該配方適用於因慢性支氣管炎引起的痰多。 8、枇杷葉粳米粥取枇杷葉5～10克， 粳米100克， 冰糖50克。 將枇杷葉洗淨， 用乾淨紗布包好， 加清水200毫升， 煎至100毫升左右、去渣後加入粳米， 再加清水600毫升， 猛火煮沸後改用小火熬成稀粥。 早晚各1次， 趁溫服用， 3～5天為1個療程。 適用於痰熱內蘊（咳嗽、痰黃或兼有發熱）之咳嗽者。 9、燕窩粥燕窩10克， 粳米100克， 冰糖50克。 將燕窩放溫水中浸軟， 去汙物， 放開水碗中再發， 人粳米， 加3碗水， 旺火燒開， 改文火慢熬約1小時左右， 冰糖熔化後即可服食。 可治肺虛久咳患者。 10、蟲草鵪鶉冬蟲夏草8克， 鵪鶉8只， 生薑、蔥白、胡椒粉、鹽、鮮湯（用調料與水調好的湯）各適量。 將蟲草用清水沖洗後分成8份。 將鵪鶉宰殺後， 去毛、頭、爪、內臟， 洗淨後瀝水。 將薑、蔥切片備用。 將鵪鶉在沸水中焯一下後放涼。 將每只鵪鶉內放入1份蟲草， 然後用棉線把鵪鶉纏緊， 擺在陶罐內， 用鮮湯、薑、蔥、胡椒粉、鹽調好味， 注入罐內， 用濕棉紙將罐口封好， 把罐放入籠蒸， 蒸一小時左右， 然後將罐取出晾涼後揭去棉紙， 即可食用鵪鶉。 清補不膩、香酥鮮嫩。 凡患有長期咳嗽、動則氣喘者皆可常食。 11、魚腥草拌豆腐新鮮魚腥草250克， 嫩豆腐100克， 麻油、味精、蒜、薑、醋各適量。 取魚腥草的嫩莖葉， 洗淨後將其切成3—5釐米的長段， 然後放入沸水中焯一下， 撈起後瀝幹、晾涼、備用。 將嫩豆腐切成塊。 將蔥、蒜切成絲。 把姜切成片備用。 將鍋置火上， 放入麻油， 投入薑片。 煸炒後去掉薑片， 加入蔥、蒜、醋稍炒後， 加入豆腐塊， 緩緩炒拌， 然後將魚腥草放入鍋內， 與豆腐拌和， 撒入味精， 即可佐餐食用。 有清熱化痰、解毒清肺之功。