改善孩子偏食的媽媽10大法寶

改善偏食10法寶

一.食物多變化， 改善偏食行為。

如果小朋友只是偶爾不吃某些食物， 不要馬上斷定他就是不喜歡， 而是要隔些天， 換個外形、烹調方式再試試看， 方法包括：

改變食物的外觀

許多孩子因為之前的經驗， 一旦覺得某種食物難吃， 下次就不願意再加以嘗試了。 此時爸爸媽媽不妨化有形為無形， 讓孩子在不知不覺中將該食物吃下。 好比將小朋友討厭吃的東西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改變形狀， 再加入其它食物一起烹調。 例如：對不愛吃蔬菜的孩子， 媽媽可以試著將高麗菜、韭菜，

剁碎與碎肉攪拌均勻， 與孩子一起包水餃、餛飩或做成珍珠丸子；在漢堡內中加入少許的胡蘿蔔， 洋蔥；把玉米粒、蔬菜打碎作成玉米濃湯：苜蓿芽、蘋果， 紅蘿蔔中加入少許蜂蜜， 就成為美味可口的蔬果汁了!

變、變、變

同樣的食材變換不同的烹煮法、運用多樣化的組合， 在菜色的顏色、口味上作調整， 讓小朋友覺得新鮮有趣， 也更具吸引力。 如：將大力水手喜歡的蔬菜變成好吃的菠菜炒蛋：不討好的青椒， 改成酸酸甜甜的咕啫肉；小黃瓜、胡蘿蔔、芹菜切片、切絲， 加上切碎的蛋白， 再拌上美乃滋， 就成了一道爽口的沙拉了！將起司加熱沾著麵包或水果吃， 不也很特別嗎?

可愛障眼法

在菜色上做點裝飾， 吸引小朋友的興趣。 譬如：將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化，

用模型或蔬菜把飯裝點成Kitty貓或比卡丘；把菜擺飾成花朵的形狀；或將蔬菜切成可愛又可用手抓取的形狀等， 只要多花點心思， 都可以帶給孩子新奇有趣的感受。

去除特殊的味道

有一些味道較強烈的食物， 如：青椒、紅蘿蔔、羊肉、海鮮類雖然營養， 卻得不到孩子的青睞。 所以， 作為媽咪的你不妨多花點心思改變烹調的方式， 如：加檸檬或薑片去魚腥味、處理青椒時， 不僅要把內部清洗乾淨， 還要記得用水泡過哦!

愛上新口味

孩子大多對新食物產生排斥， 所以第一次接觸可是相當重要喲！因此， 讓新食物搭配孩子喜愛的食物一起出現；當孩子肚子餓時， 新菜色要先上， 以提高接受度；勿在小朋友生病時介紹新食物；而且家人要加以配合食用來鼓勵孩子嘗試的意願。

選用色彩鮮豔、圖案可愛的餐具：

把孩子不喜歡的食物放到可愛的容器中， 不僅可以吸引小朋友的注意力， 也可能大為提高孩子吃的意願。

二.讓孩子參與食物的製備

家長通常不喜歡小朋友在廚房裡愈幫愈忙， 但是， 若偶爾讓孩子參與採買、烹調的過程， 不僅可以享受親子一起做菜的樂趣， 也會讓孩子樂於品嘗自己努力的成果。 如：請小朋友幫忙洗洗菜、揀菜、遞調味罐：或是讓孩子發揮自己的創意， 把食物擺飾成他自己所喜歡的形狀。 參與的過程可以給孩子很大的成就感， 不單他自己吃得開心， 還會督促他人品嘗自己的傑作呢!

三.善於利用餐盤

控制餐盤內的份量， 且規定吃完後才能挑選自己喜歡的食物。

四.控制點心與零食的給予

許多孩子偏愛吃點心、零食， 等到了正餐時間又往往吃不下了。 一般而言， 點心是為了補正餐的不足， 而零食則是滿足孩子的口欲產物， 所以， 儘量少在非用餐時間讓小孩吃太多東西， 不管點心或零食， 還是要慎選富合營養而非高熱量的食品， 如：牛奶的製品；餅乾則以鹹口味且非油炸類為主：飲品要以不影響食欲為原則的果汁供應。

五.過度的管教

父母親不可一味地順從孩子， 即使他不敢吃、不願意吃的東西， 哪怕一小口， 也要讓他試著認識食物的味道。 定下用餐時間， 時間一到立刻收起來， 讓孩子體會因偏食不吃而肚子餓的感受。

我不吃， 我就是不吃嘛!那就不妨允許孩子一餐不吃， 或喝些白開水， 待他肚子餓時再試一次， 或是下一餐提早開飯， 千萬不可一再心軟不忍心而養成壞習慣。

六.培養孩子正確的營養觀念

適時給予孩子一些營養教育， 慢慢培養他對食物的感覺和正確的營養觀念， 漸漸地小朋友也會願意嘗試口味普通， 但具營養價值的食物了。

七.爸爸媽媽本身要有正確的飲食

子女的飲食習慣， 在耳濡目染下很容易深受父母親的影響， 所以大人最好不要在小孩面前批評食物的喜惡、好壞， 而應該廣泛地提供孩子多樣化的食物選擇。

八.創造愉快的進餐氣氛

有時孩子對於食物興趣缺失， 是因為用餐的氣氛不佳， 因此， 爸爸、媽媽不妨營造一個吃飯的好氣氛， 使孩子對吃飯成為一種美好的期待。在同時，看電視、打電動，也是破壞小孩進食氣氛的因素，父母可不能怱略喲!

九.善於利用心理學

(1)親子共餐：有時候小朋友的偏食，是為了引起父母親的關愛，所以不妨多多陪著孩子共用用餐的情趣吧!

(2)“認同心理”：讓孩子與其它小朋友一起進餐，不僅提高孩子進食的興趣，在“別人能，我也可以”的心態下，他可是會吃下原本不喜歡的食物哦！

(3)鼓勵式的糾正：藉由正面的鼓勵方式讓孩子去改變他的壞習慣，待改正後再次予以獎勵，使他們樂意繼續維持新的行為模式

十.留意孩子足否有妨礙進食的不適狀況，如牙疼就會挑食、拒吃，所以要多觀察寶寶的身體狀況，並製作適合他們的食物。

多費些心思引導

孩子在成長過程中需要各種營養素，但無奈地，他們大多有不愛吃、不敢吃的食物，因此，想要孩子有均衡的飲食、又要吃得開開心心地，只有請爸爸媽媽多費心了，畢竟“均衡營養，父母有責”啊！

使孩子對吃飯成為一種美好的期待。在同時，看電視、打電動，也是破壞小孩進食氣氛的因素，父母可不能怱略喲!

九.善於利用心理學

(1)親子共餐：有時候小朋友的偏食，是為了引起父母親的關愛，所以不妨多多陪著孩子共用用餐的情趣吧!

(2)“認同心理”：讓孩子與其它小朋友一起進餐，不僅提高孩子進食的興趣，在“別人能，我也可以”的心態下，他可是會吃下原本不喜歡的食物哦！

(3)鼓勵式的糾正：藉由正面的鼓勵方式讓孩子去改變他的壞習慣，待改正後再次予以獎勵，使他們樂意繼續維持新的行為模式

十.留意孩子足否有妨礙進食的不適狀況，如牙疼就會挑食、拒吃，所以要多觀察寶寶的身體狀況，並製作適合他們的食物。

多費些心思引導

孩子在成長過程中需要各種營養素，但無奈地，他們大多有不愛吃、不敢吃的食物，因此，想要孩子有均衡的飲食、又要吃得開開心心地，只有請爸爸媽媽多費心了，畢竟“均衡營養，父母有責”啊！