改善孩子厭食症的秘笈

小兒厭食症是指小兒（主要是3－6歲）較長期食欲減退或食欲缺乏為主的症狀。 它是一種症狀， 並非一種獨立的疾病。 小兒厭食症又稱消化功能紊亂。 在小兒時期很常見， 主要的症狀有嘔吐、食欲不振、腹瀉、便秘、腹脹、腹痛和便血等。
要改善小兒厭食症， 首先要清楚發生的原因。 小兒厭食症的發生， 主要有以下幾種原因：
1、與體內缺乏鋅元素有關， 缺鋅可導致味覺減退， 食欲降低；
2、孩子日常的飲食習慣不合理， 吃過多的零食或高營養品等， 都易導致食物結構中的蛋白質、脂肪、糖、維生素以及微量元素比例不均衡， 進而導致厭食；
3、當孩子出現感冒、胃腸不適等疾病時， 也可導致孩子食欲下降；
4、天氣過熱或過濕， 可影響神經調節功能和消化液的分泌， 從而引起孩子食欲不振；
5、當孩子受到不良的心理刺激， 如驚嚇、恐嚇時， 均可引起消化功能紊亂， 食欲減退。
由此可見， 要改善小兒厭食症， 可以從以下五方面著手：
1、改善孩子的飲食內容和習慣。 吃飯應按時定量， 食物選擇須多樣化， 不宜偏食挑食， 少吃甜食、肥膩、油炸類食品；
2、培養孩子的進食興趣， 儘量提供色、香、味俱全的食物， 刺激孩子的食欲；
3、適量地吃些可以增進食欲， 有助消化的食物， 如藕粉、山楂、梨等；
4、家長要正確地引導孩子吃飯， 避免採用簡單粗暴的教育方法， 以免引起孩子的反感， 加重厭食。
5、適當地多吃含鋅豐富的食物， 如肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等；海產品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；
泥鰍山藥湯
泥鰍山藥湯， 具有健脾和胃、補腎益精、止泄瀉的功效， 相信對緩解小兒厭食症能起到作用。
原料：泥鰍300克、山藥100克、紅棗5枚、生薑5克
調料：鹽3克、植物油20克
做法：
1、將山藥去皮後切片；紅棗洗淨；生薑切片；
2、將泥鰍去腸髒後洗淨， 放入沸水中氽燙， 3分鐘後撈出瀝幹；
3、鍋內加油燒熱， 倒入泥鰍翻炒至變色後， 加入適量水、山藥、紅棗、薑片， 先用大火煮沸， 再改用小火繼續煲煮；
4、煮至湯熟時， 加鹽調味即成。
（兼職編輯：湯秀青）