當兒童營養不良的時候, 媽媽可以給寶寶做菠菜面吃, 這樣可以有效的幫助寶寶改善營養不良的問題。
嬰幼兒患營養不良, 與其在1歲內生長速度快有關, 其缺乏營養也是多方面的。 菠菜含磷質、鐵質, 有助於嬰幼兒身體新陳代謝及促進脂肪、蛋白質與碳水化合物的吸收, 是組織骨骼、牙齒的主要元素, 也是構成紅血球中之血色素的成分。
特點:
軟爛, 有菜香味。 此菜適合9-12個月嬰兒和較大的幼兒食用。
原料:
菠菜20克, 菠菜烏冬面100克, 粟米蓉10克, 鹽少許。
製作:
1、菠菜洗淨清, 入開水燙軟, 撈起, 切成菠菜蓉。
2、粟米用水洗淨,
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3、菠菜面出水後, 放人湯內, 煮約5分鐘, 加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾, 加鹽即成。
功效:
此菜對消除兒童營養不良效果顯著。
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