臘八節要吃臘八粥， 但有些食材不易消化， 不適合孩子吃， 今天小編就教大家做一碗適合孩子吃的臘八粥。
孩子多大可以吃臘八粥？
粥類是寶寶們最早接觸的輔食種類之一， 寶寶6個月之後就應該開始添加輔食， 一般從米粉開始， 然後逐步添加粥類， 如南瓜粥、紫薯粥等。 此時， 寶寶腸胃功能已經完全能夠承擔粥類食物的消化和吸收負荷。 所謂臘八粥， 跟寶寶們日常所吃的粥的最大區別在於食材更加豐富， 因此， 只要挑選好寶寶能夠消化且不會產生過敏的食材， 能喝粥的寶寶就可以吃臘八粥。
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教你做一碗適合孩子吃的臘八粥
想要孩子體會過臘八的習俗， 又怕影響孩子影響健康， 趕緊來學習做一碗適合孩子的臘八粥。
1.選擇適合寶寶的健康食材
按照傳統習俗， 在製作臘八粥時， 會將家裡剩餘的穀物豆類統統放在一起熬煮， 這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料， 再加花生、松子、葡萄乾、核桃仁、蓮子、栗子等。
寶寶們的消化系統不比成人， 他們的消化能力更弱， 媽媽們可以適當加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。 如果孩子積食， 可以加入助消化的新鮮山楂。 另外需要提醒媽媽們， 薏米、花生、燕麥等食材容易導致孩子過敏， 給一歲前的孩子煮臘八粥儘量不要添加。
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2.粥要煮得爛軟
正如前面所說， 臘八粥裡的部分食材不易消化， 因此寶寶吃的臘八粥一定要足夠爛軟， 才能夠最大可能減少消化系統的負擔。
3.少放糖， 放冰糖
臘八粥加一點糖可以增加風味， 但要注意燒房灘， 最好選擇放冰糖， 因為冰糖沒有砂糖的火氣重， 口感也更好。
4.搭配新鮮蔬菜
吃臘八粥時最好再搭配一些新鮮蔬菜。 生活中很多人喝粥， 喜歡就著鹹菜、醬菜等醃漬類菜品， 這些菜都是經過醬油、鹽、糖等調料， 用很長時間加工而成的， 只有膳食纖維、鈉， 其他的營養素的幾乎沒有， 而且含有致癌的亞硝酸鹽。 給寶寶吃臘八粥時， 應儘量選擇新鮮可口的綠色蔬菜、豆製品等做配菜。
