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教你做四款美味營養的泥狀輔食

土豆泥

原料:中等個的土豆1/7個、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。

DIY:

把土豆洗淨, 削皮後放鍋內煮或蒸。

2.用勺子將熟透的土豆研成泥狀(也可買市場上現成的嬰兒土豆泥), 再加入牛奶和黃油, 攪拌煮至粘稠狀。

營養價值:土豆是低熱能、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品, 其中所含的粗纖維有促進胃腸蠕動的作用, 可輔助治療消化不良和習慣性便秘。

紅薯泥

原料:紅薯50克, 白糖少許。

DIY:

將紅薯洗淨, 去皮、切碎搗爛。

鍋內加少許溫水, 放入紅薯煮15分鐘左右, 至爛熟。

加入白糖少許, 稍煮即可。

營養價值:紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多,

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其所含蛋白質比大米、白麵為多。 便秘的寶寶吃上幾次情況即可好轉。 紅薯一次不宜吃太多, 否則容易發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。

煮菠菜泥

原料:菠菜葉10克, 高湯2匙, 高湯溶解的芡粉少許。

DIY:

將菠菜煮熟, 用涼水沖洗去澀味, 擰乾水放入擂缽中碾磨。

將碾碎的菠菜放入鍋中加入高湯煮, 再拌入高湯溶解的芡粉煮。

營養價值:菠菜不僅含有大量的β胡蘿蔔素, 也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。 由於含草酸較多, 其中能被吸收的鐵並不多, 還會干擾鋅和鈣的吸收, 因此, 菠菜不能用來補鐵補血, 尤其不宜給小寶寶多吃。 建議先用沸水燙軟後再做烹調。

紅棗泥

原料:紅棗100克, 白糖20克。

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DIY:

將紅棗洗淨, 放入鍋內, 加入清水煮15~20分鐘, 至爛熟。

將煮熟的紅棗去皮、核, 加入白糖, 調勻即可。

營養價值:大棗含有豐富的維生素C(尤以鮮棗含量最高)、優質蛋白質、游離氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸及礦物質等, 具有健脾胃、養血益氣等作用。 常食可強健身體, 有利寶寶生長發育。

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