做法
1.取一袋普通牛奶（250克）， 加熱到60-70℃。
2.將1杯優酪乳（100克）從冰箱裡拿出來， 直接倒入牛奶當中， 並快速攪拌均勻。
3.如果想把這種乳酸菌奶多溫一會兒， 其實也很簡單， 放在熱水當中， 或者放在電鍋中， 用“保溫”狀態， 可以再保存二三十分鐘。
小提示
這時候， 熱牛奶遇到冷優酪乳， 溫度就會降下來， 大約到40℃左右。 這正是其中乳酸菌發酵的合適溫度， 所以菌不會大批死亡， 而是會活化增殖。
這種溫熱的“乳酸菌奶”， 既有牛奶的營養， 又保留了優酪乳的活菌。 最好的地方是， 它喝起來溫熱可口， 那些怕冷、容易腹瀉的人都可以放心飲用。
總體來說，優酪乳比鮮奶更易被接受；但是，對於每個孩子，一定考慮自身對奶的接受情況。如果本身對奶耐受不好或有過敏，就一定在孩子能夠接受普通配方粉後再進食優酪乳。從營養和進食安全角度推薦，一歲內嬰兒不進... [詳細答案]
小孩現在還小，如果孩子能接受新鮮的牛奶，還是建議喝鮮奶比較好，因為鮮奶所含的防腐劑、添加劑比很多酸乳製品都少，更安全。如何分辨乳製品的防腐劑少呢？可以將需要測試的乳製品同時取樣，放在同樣的環境下，觀... [詳細答案]
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如果孩子能接受新鮮的牛奶，還是建議喝鮮奶比較好，因為鮮奶所含的防腐劑、添加劑比很多酸乳製品都少，更安全。如何分辨乳製品的防腐劑少呢？可以將需要測試的乳製品同時取樣，放在同樣的環境下，觀察哪個先變質就... [詳細答案]
如果孩子能接受新鮮的牛奶，還是建議喝鮮奶比較好，因為鮮奶所含的防腐劑、添加劑比很多酸乳製品都少，更安全。 [詳細答案]
