魚肉蒸蛋
(適合一歲以上寶寶)
原料:雞蛋1個, 白飯魚50克(其他新鮮少刺的魚也可以), 胡蘿蔔少許, 開水1杯。
做法:
1、胡蘿蔔去皮, 切成極小的碎粒, 放入沸水中燙至穿熟。
2、魚肉去骨去刺剁碎。
3、雞蛋打散, 與魚肉一起放入一個深碗中, 倒入1杯涼開水, 再加入一點點鹽拌勻, 用中火蒸熟後加入胡蘿蔔碎丁即可。
珍珠排骨
(適合2歲以上的寶寶)
原料:仔排400克, 糯米1小碗, 鹽、味精、醬油、蠔油、香油各適量。
做法:
1.將糯米用水泡2個小時。 仔排斬成小段洗淨, 加入一點鹽、味精、醬油、蠔油醃1~2個小時。
2、將糯米中的水倒掉, 拌入少許鹽, 再將排骨滾上糯米,
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3、出鍋後撒上1把蔥花, 再將香油燒熱, 均勻地淋在排骨上。 隨著響聲, 肉香、米香夾著芝麻香、蔥香, 就會撲鼻而來……
雞汁蘑菇釀肉
(適合2歲以上的寶寶)
原料:蘑菇數朵, 瘦肉餡、蔥花、鹽、生抽、薑汁、生粉、濃湯、味精各適量。
做法:
1.將瘦肉餡用鹽、生抽、薑汁、蔥花, 生粉攪拌均勻待用, 蘑菇去蒂, 把肉餡放入蘑菇裡壓緊, 上面再抹上少許生粉。
2、平底鍋中放油燒熱, 放入已經裝餡的蘑菇, 小火煎至兩面黃色, 鏟出裝盤待用。
3、煎鍋中倒入適量濃湯, 加入一點味精、鹽、生粉調勻, 澆在裝好盤的蘑菇上即可。