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教你食用乳酪的小竅門

怎麼吃乳酪?

*切成小塊, 或用小勺直接食用, 最能體驗乳酪獨特口味和質地。

*夾在饅頭, 麵包, 餅乾, 漢堡包裡一起吃。

製作方法:2片切片麵包(或2片饅頭1, 中間夾生菜(或幾片黃瓜、番茄等可以生吃的蔬菜), 2片火腿(或煎雞蛋)和1片乳酪, 也可直接將乳酪塗在麵包上, 再配一杯熱牛奶, 就是一頓營養、美味又簡單的早餐!

*拌沙拉、拌麵條或做菜。

小提示:製作沙拉時, 將乳酪切成小塊直接與蔬菜或水果拌在一起, 或將乳酪切成很薄的片作為沙拉醬的一部分。

如何保存?

買來的乳酪應該儘快食用, 剩餘部分最好放在冰箱中冷藏,

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不要冷凍。 市場上常見的切片乳酪打開包裝後通常可在冰箱中冷藏1周左右。 打開包裝後, 應放在密閉的容器或封口的塑膠袋中, 避免失去水分。 一般來說, 越硬的乳酪, 塊越大的乳酪, 保存期越長。

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