正常情況下， 無論是哪種方式餵養的嬰兒， 長到4個月後就可以進食輔食， 菜泥和碎菜無疑是最好的選擇。 菜泥的製作方法比較簡單， 將洗淨的菜葉去莖後撕碎， 放入已煮沸的水中， 等水再沸騰後即撈起， 放在乾淨的銅絲篩上， 用匙刮或壓擠搗爛， 濾出菜泥。 為了寶寶能夠有一個比較好的口感， 可在鍋內放少許油， 待油熱後將菜泥倒入， 翻炒幾下。 然後做好的菜泥可以加入粥、米粉等食物中給寶寶食用。
土豆泥製作， 要先將土豆洗淨去皮， 切成小塊， 放在鍋內煮爛， 再用匙壓成泥狀。
胡蘿蔔泥做法與土豆泥差不多，
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番茄泥則是將番茄洗淨， 在沸水中燙一下， 去掉外皮， 然後切開， 去掉中間的籽， 切碎或放入碗中用匙壓爛。
在蔬菜中含有許多與嬰兒健康關係十分密切的無機鹽類， 如鈣、磷、鐵等。 由於這些營養素不溶于水， 在菜汁中不可能攝取到， 因此有必要把蔬菜製成菜泥或碎菜來喂嬰兒。 通常是將洗淨的菜葉切細成末， 碎末的粗細可以根據寶寶年齡來調整。 將碎菜放入油鍋內炒熟即可， 也可調入粥、米糊、麵條等食物中食用。
