教新媽媽讀懂奶粉的各種“添加”

為寶寶選購奶粉是每個媽媽必需要經歷的過程， 面對市場上琳琅滿目的嬰幼兒配方奶粉， 包裝上那些密密麻麻、標示了所含各種營養成分的資訊， 足以讓我們這些新手父母撓頭不知該作何選擇。 這些成分說明對寶寶的身體發育有哪些幫助呢?且聽小編為大家一一解讀。

最適合寶寶的就是最佳的

嬰兒配方奶粉往往會根據銷售地域的不同而酌情調整各種營養素的含量或比例， 以彌補或調整該地區人種、飲食結構等因素對嬰幼兒的潛在影響。 例如沿海地區銷售的奶粉中鋅含量低於其他地域，

因為沿海地區飲食結構中含鋅豐富的海產品所占比例較大， 因此， 這類地區的寶寶需要通過從奶粉中獲取的鋅元素的需求就相對較低。 即使是同一地區生產的奶粉， 各品牌間由於原料的來源不同， 所生產的奶粉在能量、蛋白質、脂肪， 以及礦物質和維生素等營養素方面， 也會存在一定程度的差異。

父母應根據自己家庭的飲食結構、母親的飲食和營養狀況、寶寶的輔食添加情況進行綜合考慮， 來選擇相對比較合適的奶粉。 例如混合餵養， 如果母乳媽媽以素食為主， 就要考慮給寶寶選擇一款蛋白質和鐵含量較高的奶粉；而媽媽偏愛肉食， 就要為寶寶選擇脂肪或蛋白質含量適中的奶粉。 若寶寶經常大便乾燥或便秘，

最好選擇添加了腸道益生元或益生菌的配方奶粉；若寶寶缺鐵或者輔食添加不規律， 就考慮給寶寶選擇一些含鐵量較高的奶粉。  

奶粉成分之必修課：

卵磷脂

促進大腦神經系統和腦容積的發育和增長

卵磷脂是一種混合物， 存在於動植物組織以及卵黃之中， 構成成分包括磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂， 主要存在於蛋黃、大豆、動物內臟中。 嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期， 卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育， 因此美國食品和藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。 事實上， 無論是孕婦、乳母還是嬰幼兒， 都應攝入足夠的卵磷脂。  

大多數配方奶粉中添加的是大豆卵磷脂，

因為相較於蛋黃中的卵磷脂， 其作用更優， 更易於運輸膽固醇， 使膽固醇不沉積於動脈壁。  

核苷酸

有助於免疫系統成熟， 增加抗體的產生

核苷酸是生物體內重要的低分子化合物， 除作為DNA、RNA的前體外， 還具有許多生理功能， 如增強免疫能力、增強鐵的吸收、幫助大腦發育等。  

研究發現， 母乳中的核苷酸是增強嬰兒免疫力的最重要物質。 成人可以自身合成所需的核苷酸， 但對於生長發育迅速的嬰兒來說， 細胞移植分化快， 核苷酸需要量驟增， 而核苷酸的合成能力較弱， 體內合成的核苷酸遠遠跟不上成長的需要。 所以， 在嬰兒配方奶粉中添加和母乳量等量的核苷酸， 有利於嬰兒的生長發育。  

益生菌

助消化和調理腸胃，

通便

腸道內天然有益菌具有調整胃腸道酸堿值、幫助有益菌群生長的作用。 腸道內的有益菌數量較多， 可以抑制有害菌的生長。 當有致病菌侵害時， 有益菌能起到抵抗致病菌的作用。 不過， 1歲內的寶寶胃腸道功能還不完善， 有益菌生長環境不穩定， 有益菌就會慢慢減少。 所以， 在寶寶大便不太正常的情況下， 可考慮改換添加了這些有益菌的奶粉。

益生元

調節腸道菌群

益生元， 主要是指功能性低聚糖， 包括低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等。 益生元的最基本功能即是調節腸道菌群， 幫助腸道內有益菌生長， 兩者有互相促進的作用。 它能增殖腸道有益菌、抑制或不增殖腸道有害菌， 從而達到調節胃腸道正常菌群的目的。

 

DHA

有助智力和視力發育

幾乎所有品牌的奶粉都標注富含DHA， 究竟什麼是DHA呢?DHA， 二十二碳六烯酸， Ω-3不飽和脂肪酸， 是一種對神經細胞和視網膜發育有幫助的多不飽和脂肪酸， 俗稱“腦黃金”。 DHA最早是從母乳中發現的。 研究者發現， DHA在人體大腦皮層中含量高達20%， 在視網膜中所占比例最大， 約占50%。 因此， 對嬰兒智力和視力發育有著重要作用， 但人體對DHA的需求量很少， 屬於“微微量的脂肪酸”。

大多數奶粉中的DHA主要從深海魚油中提取， 所以在沖泡後會有些魚腥味兒。 最近一些廠家開始選擇使用從微藻中提取DHA， 這樣就免去了魚油中提取所造成的魚腥味， 同時還降低了魚油中提取可能帶來的存在少量重金屬問題。  

AA

有益寶寶的大腦和視網膜發育

AA又稱ARA，是指花生四烯酸，一種長鏈多不飽和脂肪酸，是細胞膜的重要組成物質，也是構成腦部的重要脂肪酸。對嬰幼兒的生長發育以及大腦和視網膜功能的完善具有特別重要的意義。食物中，肉類、蛋、單細胞藻類油脂中含量比較豐富。

β-胡蘿蔔素

有益視網膜的生長，增強抵抗力

β-胡蘿蔔素是一種人體缺少的重要營養素，且人體內無法自行合成，需從飲食中獲取。β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，是維生素A的前體物質，具有修復及維持上皮組織完整性的作用。當它轉化為維生素A後，可促進人體視網膜的生長以及維持視力的正常；同時可以增加淋巴細胞的活性，保護機體細胞，增強寶寶對疾病的抵抗力，減少發生感染的機會。

鐵

提高血紅蛋白含量

鐵對所有器官的正常運作都至關重要，是血紅素的主要成分。因此，如果補鐵不足，寶寶在4～6個月之後容易發生缺鐵性貧血，其症狀包括急躁易怒、生長緩慢、沒胃口、容易疲勞，以及膚色蒼白，特別是在耳垂、嘴唇和指甲下面地方。新的研究表明，兒童長期患缺鐵性貧血會導致智力發展緩慢。奶粉中含有適量的鐵可以增加人體鐵的攝入來滿足生長所需。 

乖乖小編叮囑：面對種類繁多的“添加”和品牌，選擇適合寶寶營養狀況的奶粉才是最佳的。那就需要我們做到：選擇成分最接近母乳的、並且適合寶寶當時年齡段營養需求以及健康狀況所需的奶粉。

AA又稱ARA，是指花生四烯酸，一種長鏈多不飽和脂肪酸，是細胞膜的重要組成物質，也是構成腦部的重要脂肪酸。對嬰幼兒的生長發育以及大腦和視網膜功能的完善具有特別重要的意義。食物中，肉類、蛋、單細胞藻類油脂中含量比較豐富。

β-胡蘿蔔素

有益視網膜的生長，增強抵抗力

β-胡蘿蔔素是一種人體缺少的重要營養素，且人體內無法自行合成，需從飲食中獲取。β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，是維生素A的前體物質，具有修復及維持上皮組織完整性的作用。當它轉化為維生素A後，可促進人體視網膜的生長以及維持視力的正常；同時可以增加淋巴細胞的活性，保護機體細胞，增強寶寶對疾病的抵抗力，減少發生感染的機會。

鐵

提高血紅蛋白含量

鐵對所有器官的正常運作都至關重要，是血紅素的主要成分。因此，如果補鐵不足，寶寶在4～6個月之後容易發生缺鐵性貧血，其症狀包括急躁易怒、生長緩慢、沒胃口、容易疲勞，以及膚色蒼白，特別是在耳垂、嘴唇和指甲下面地方。新的研究表明，兒童長期患缺鐵性貧血會導致智力發展緩慢。奶粉中含有適量的鐵可以增加人體鐵的攝入來滿足生長所需。 

乖乖小編叮囑：面對種類繁多的“添加”和品牌，選擇適合寶寶營養狀況的奶粉才是最佳的。那就需要我們做到：選擇成分最接近母乳的、並且適合寶寶當時年齡段營養需求以及健康狀況所需的奶粉。