教育孩子養成良好的用餐習慣

在餐桌上我們常常看到這樣的鏡頭：孩子旁若無人地拿著筷子在盤子裡翻來翻去， 舉著筷子在桌上的菜盤裡來回挑選， 好像不知要從哪兒下筷。 調查發現， 吃飯時對身邊的人熟視無睹， 一雙筷子對滿桌飯菜挑來揀去的現象在許多孩子身上都存在。

其實， 餐桌上的不文明現象遠不止這些， 比如拿筷子敲飯盆， 吃飯時把筷子、勺子含在嘴裡， 把喜歡吃的菜擺在自己面前， 用一根筷子去插盤子裡的菜， 幫別人夾菜不用公用筷等， 都是餐桌上的不文明行為。 這些發生在餐桌上的細節， 反映出孩子是否受到良好的家庭教育。

為什麼現在很多孩子就餐時都或多或少地出現一些不文明的行為呢？這與目前家庭教育的現狀有關：很多家長認為孩子只要學習好就行， 一些生活細節問題不用太在意。 現在的孩子不缺少理想抱負， 缺少的是養成教育。 在過去， 因為家裡孩子多， 吃飯時家長都強調要等大家坐齊了再動筷子， 吃飯時不能發出聲音， 不能挑食， 不能在盤子裡亂挑。 如今的家庭大都是獨生子女， 這些傳統的家庭教育慢慢丟失了。 有的孩子吃飯時叫不來， 有的孩子則不等大人上桌就只顧自己開吃了；吃完飯把碗筷一放就走人， 餘下的事讓父母去做， 更不會對別人道聲“您慢吃”。 很多家庭都存在這個問題， 但一些家長認為孩子大了自然就會懂了，

他們沒有意識到孩子的不良習慣就是這樣慢慢地養成的， 而且一旦形成就很難糾正了。

那麼， 良好的就餐習慣應該是怎樣的呢？有關專家介紹了吃飯時應當注意的問題。 比如與家人或者朋友一起吃飯時， 要檢查自己的手是否清潔；夾菜時要等菜盤轉到自己面前時再動手， 不應搶在鄰座前面；一次夾菜不宜過多；不要剛夾一樣菜放於盤中， 緊跟著又夾另一道菜， 也不要把夾起的菜放回菜盤中；一道菜上桌後， 通常要等主人或長輩動手後再去夾取；需要使用公筷或公用調羹的菜， 應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中， 然後再用自己的筷子食用。 就餐時的儀態也要有所講究， 不要喝得滿嘴淋漓，

也不要吃得嘖嘖作聲；不要當眾剔牙， 如需要剔牙時， 應以手掩口或轉過身去。 吃飯完畢應對同桌說“慢用”後再離開。 如果是作為主人方， 一定要等所有客人吃完才能離開餐桌。 另外， 就餐時要放鬆心情， 姿勢端正， 儀態優雅， 不能將腿擱在椅子上或者趴在餐桌上。 諸如此類的餐桌禮儀， 家長應該教給孩子， 孩子們也應該自覺掌握並在生活中活學活用。