新媽們產後進補還是不要盲目進行為妙

新媽媽分娩後， 為了補養身體和有充足的奶水， 一般都非常重視飲食滋補， 雞蛋、燉雞、肉湯， 天天都有， 頓頓不少。 但是， 這樣大補特補， 真的是科學、有效的嗎？

這樣其實是滋補過量， 不但不能對身體更有利， 還會損害母嬰健康。 新媽媽滋補過量， 尤其是多喝高脂肪的濃湯， 容易影響食欲， 導致肥胖， 使體內糖和脂肪代謝失調， 進而引發各種疾病。 據統計， 肥胖者冠心病的罹患率比正常人高出1～4倍， 糖尿病的發生可高出5倍。

新媽媽滋補過量， 必然使奶水中的脂肪含量增多， 若嬰兒消化能力較差， 不能充分吸收，

就會出現脂肪瀉， 長期慢性腹瀉就會造成營養不良；如果能夠吸收， 嬰兒易肥胖， 易患扁平足一類的疾病。 嬰兒因為攝人脂肪過多成為肥胖兒， 會發育不均， 行動不便， 身體健康和智力發育都會不同程度地受到影響。

雞湯

蓮棗肚羹

原料：熟豬肚100克， 山藥、蓮子、大棗各50克， 料酒、蔥薑汁、精鹽、紅糖、清湯、濕澱粉若干。

做法：蓮子用溫水浸泡至回軟。 大棗挖去核。 山藥削去皮， 與豬肚均切成丁。 鍋內放入清湯。 下入蓮子燒開。 下入山藥丁燒開， 加入料酒、蔥薑汁、精鹽。 下入豬肚丁、大棗丁、紅糖燒開， 煮15分鐘左右， 用濕澱粉勾芡， 出鍋裝入湯碗即成。

特點：豬肚中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、葉酸等， 蓮子中含有豐富的鈣、磷、鐵， 山藥中富含維生素C、維生素B1、維生素B1、碘、磷、鈣、鐵等，

大棗富含維生素C， 紅糖具有補血破淤、健脾祛寒功能。 此菜肴可補脾胃， 療虛損， 對促進產婦康復和促進乳汁分泌， 提高乳汁品質均十分有益。

白糖豆漿

原料：黃豆100克， 白糖50克。

豆漿

做法：將黃豆擇洗乾淨， 浸泡7小時（夏季4小時）， 撈出用清水洗淨， 瀝盡水， 帶水用石磨或多功能食品加工機磨成細漿， 灌入乾淨布袋內， 向袋內加適量清水， 將袋口紮緊。 備一乾淨盆， 將盆墊高， 使盆向前傾斜， 漿袋放入盆內， 用手有節奏地輕揉， 使漿液不停地流出， 揉至袋內只剩渣滓為止。 將鋼鍋洗淨， 倒入豆汁， 放在中火上煮開。

加入白糖攪動， 稍煮一會兒即可食用。

特點：豆漿含蛋白質較高， 能益氣益血、健脾寬中、下氣利腸、潤燥消水，

對於產後有很好的補益之功， 對於氣血虛弱、消化不良、產後水腫、小便不利亦有治療作用。