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新媽咪進補 大魚大肉不可取

產後大補的觀念一直根植在很多人心中, 各位婆婆跟貼心的媽媽都會為新媽媽們準備N個雞蛋, 而且燦燦雞湯、魚湯……非“補”不吃!但是產後信嗎大喝補湯, 對身體真的有好處嗎?

進補不等於吃大魚大肉

如今, 很多婦女坐月子期間還保留著產後大補的老觀念。 尤其在生育後的第一周, 有的產婦每天要吃十幾個雞蛋。 其實, 這是不科學的, 特別是產婦產後第一周和第二周不要忙於進補, 盲目進補有時也會適得其反。

產後如果立即大吃大喝, 月子前胖的產婦吸收好, 吃得過於營養會更胖;而之前瘦的產婦又虛不受補,

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不斷腹瀉, 會更瘦。 因此, 對於新媽來說, 補是一定要補的, 但補什麼得依個人體質而定。

進補不等於吃大魚大肉, 調理得當、合理膳食非常重要, 建議產後少食多餐, 儘量不挑食。 每天應吃多種蔬菜, 可以增強抵抗力和預防便秘。 另外, 因為產婦在分娩過程中失血過多等原因, 流失的體液也較多, 乳汁的分泌也要有充足的液體, 所以注意補充水分也顯得特別重要。

那麼, 產婦應如何調理身體呢?除了清淡開場, 葷素搭配, 作為一位愛美的媽媽, 還要注意虛弱調理、增加奶水、產後減肥, 三者缺一不可。

新媽咪進補 大魚大肉不可取

產後虛弱調理食譜:參歸黑雞湯

營養分析:該湯益氣生血, 溫中補虛。 對於婦女產後氣血不足所致的多種疾病,

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如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲減退等病症, 均有治療和補益作用。

製作方法:

1、將雞宰殺, 用沸水燙一下, 去毛, 剖腹去內臟, 清水洗淨, 待用。

2、把人參、當歸用清水洗淨, 切成片, 待用。

3、將沙鍋洗淨, 雞入沙鍋, 放清水適量, 置於爐上煮, 煮至雞肉爛熟, 去骨, 入人參、當歸再煮約40分鐘, 再放精鹽調味即可飲湯食雞。

產婦催乳食譜:清燉鯰魚

食譜原料:

主料: 鮮鯰魚1條(1000克重)

調料: 豆油50克, 精鹽、味精、米醋、酒、白糖、薑、蔥、蒜、花椒水各適量

製作方法:

1、將魚下唇扯開, 取出內臟洗淨, 剁成四大段;

2、把蔥、姜切成絲, 蒜切成片;

3、將鍋燒熱, 加入豆油, 燒至七成熱時, 放入蔥、薑絲熗鍋, 添鮮湯(或白開水), 放入剁好的魚段,

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加入精鹽、米醋、白糖、花椒水, 調好口味;

4、燒開後改慢火燉, 至魚熟湯鮮時, 放入蒜片和味精, 即可出鍋。

產後減肥食譜:清蒸茄段

營養分析:茄子是為數不多的紫色蔬菜, 也是餐桌上十分常見的家常蔬菜, 它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p, 維生素p可軟化微細血管, 防止小血管出血, 對高血壓患者有益。 茄子中所含的維生素c和皂草甙, 具有降低膽固醇的功效。 此外, 茄子所含的b族維生素對水腫等有一定輔助治療作用。 茄子用清蒸, 甜度不會流失, 低油。

製作方法:

1、茄子對剖切長段, 將油及水放入大碗中, 將茄子放入碗內拌勻。

2、將茄子取出排盤, 覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

3、瀝幹水分, 沾醬料食用即可。

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