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新媽媽坐月子不能亂吃

分娩熱量消耗很大, 身體變虛弱, 新媽媽產後要好好補補, 因為產後不及時補充足夠的營養導致健康受損, 也會直接影響寶寶的發育、成長。 所以, 為了讓弊多利少, 新媽媽做月子不能亂吃, 要吃多。

產後飲食的重要性

因為母體分娩時消耗各種營養素, 產後大量出汗、惡露, 也要損失一部分營養, 所以, 飲食調養對於產婦和新生兒都非常重要。 恰當的飲食調養可儘快補充足夠的營養素, 可補益受損的體質, 防治產後病症, 幫助產婦早日恢復健康, 維持新生兒的生長發育。

1.清淡少油, 保證熱量

月子裡臥床休息的時間比較多,

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所以食物應以高蛋白低脂肪為主, 例如黑魚, 鯽魚, 蝦, 黃鱔, 鴿子, 避免因脂肪攝入過多引起產後肥胖。 為了食物容易消化, 在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮, 不採用煎、炸的方法。 有的產婦為了產後迅速恢復身材, 在月子裡就開始節食, 這種做法是不對的, 因為如果攝入的熱量不足, 就會影響媽媽的泌乳量, 寶寶的“口糧”就得不到保證, 會影響寶寶的生長發育。

2.有葷有素, 粗細搭配

每種食物所含的營養成分是不同的, 挑食、偏食的不良飲食習慣在月子裡都要改掉, 每天的食物品種要豐富, 葷菜素菜搭配著吃, 經常吃些粗糧、雜糧, 這對改善便秘有好處。 竹筍、菠菜等含植物酸, 會影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收;而麥片、麥芽、大麥茶會回奶,

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在月子裡及整個哺乳期應避免食用。 奶類及其製品含豐富的鈣質, 可以預防骨質疏鬆、嬰兒佝僂病;動物內臟含豐富鐵質, 可以預防貧血;紅色肉類、貝殼類含豐富的鋅, 對孩子的智力發育也有好處。 這些營養成分都可以通過母乳傳遞給嬰兒, 在月子裡及整個哺乳期應多吃各種有益的食物。

產後適合吃什麼?

1、紅糖水:新媽媽在分娩中消耗大量的精力與體力,加之失血過多, 急需補充大量鐵質。 紅糖水非常適合產後第一餐食用, 它不僅補血, 還能促進新媽媽產後惡露排出。 不過紅糖水不能喝得太多。 一般來說, 以產後7~10天為佳, 以後則應多吃營養豐富、多種多樣的食物。

2、雞蛋:新媽媽如果自我感覺消化情況較好,

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第二餐開始便可開始試試雞蛋。 雞蛋富含的營養, 有助於新媽媽恢復體力, 維護神經系統的健康, 減少產後抑鬱情緒。 每天吃2~3個雞蛋即可, 但要注意分兩餐吃。 白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯的選擇。

3、小米:小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2, 膳食纖維含量也很高, 它能幫助新媽媽恢復體力, 並刺激腸蠕動, 增加食欲。

4、豬肝:第一周是新媽媽排惡露的黃金時期, 產前的水腫以及身體多餘水分也會在此時排出, 推薦以豬肝作為補氣養血的主食, 每天約100克為佳。 不宜給新媽媽過多喝雞湯、鴿子湯等, 因為此時的新媽媽乳腺還沒打通, 吃得太好, 反而不易被吸收, 甚至造成乳汁回流。

5、牛奶+雞蛋:食物中以雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質,

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其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質氨基酸比例與人最適宜, 其中含有的脂肪也非常容易被人體吸收。 故建議新媽媽要多吃牛奶和雞蛋。

6、大豆:大豆中含有豐富的植物性蛋白質、鈣和維生素A、B族維生素等, 如果每天吃兩餐含有大豆的食品, 如豆腐、豆漿等, 對乳☆禁☆房健康很有幫助。

7、堅果:堅果類食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等, 在富含高品質蛋白的同時還含有大量的抗氧化劑——維生素E, 攝八豐富的維生素E可以説明新媽媽讓乳☆禁☆房組織更富彈性。 對增強身體免疫力很有幫助。

8、黃豆芽:黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等, 蛋白質是生長組織細胞的主要原料, 能幫助媽媽修復生寶寶時受損的組織,

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維生素C能增加血管壁的彈性和韌性, 防止產生出血, 而纖維素能通腸潤便, 促進消化。

美味食譜

【豬蹄絲瓜燉豆腐】

原料:

豆腐, 絲瓜, 香菇, 豬前蹄

輔料:

鹽, 薑絲、蔥段各適量

做法:

1.將豬蹄去毛, 洗乾淨, 用刀斬成小塊, 用開水焯燙後撈出洗淨備用。

2.把豆腐放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘, 用清水洗淨, 切成小塊。

3.將絲瓜削去外皮, 清水洗淨, 切成菱形塊。

4.把幹香菇清水浸軟後, 洗淨備用。

5.將豬蹄置於洗淨的鍋中, 加適量水, 大火燒開後, 加香菇轉文火燉至肉爛, 放入豆腐、絲瓜, 並加入鹽、薑絲、蔥段, 再燉十幾分鐘後即可分數次食之。

【砂仁鯽魚湯】

材料: 砂仁3克, 鯽魚150克, 生薑、蔥、食鹽各適量。

做法:

鯽魚去鱗、鰓及內臟後洗淨, 將砂仁納入魚腹中, 放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開後放入生薑、蔥、食鹽即可。

【王瓜根肝糊湯】

材料:

王瓜根10克,牛肝(或豬肝)20O克,洋蔥、胡蘿蔔各1個,老薑1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

做法:

1.先將肝在開水裡燙一下,使其稍硬可較易處理,然後切成豆粒大的細丁。

2.洋蔥、胡蘿蔔切成細丁,老薑剁碎。在深鍋內先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時,加鹽、胡椒等調味。

放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開後放入生薑、蔥、食鹽即可。

【王瓜根肝糊湯】

材料:

王瓜根10克,牛肝(或豬肝)20O克,洋蔥、胡蘿蔔各1個,老薑1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

做法:

1.先將肝在開水裡燙一下,使其稍硬可較易處理,然後切成豆粒大的細丁。

2.洋蔥、胡蘿蔔切成細丁,老薑剁碎。在深鍋內先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時,加鹽、胡椒等調味。

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