嬰幼兒味覺發育特點
寶寶在出生後的第2 天就有了味覺， 1 個月以內能辨別香、甜等不同的味道。 把甜的液體放到寶寶嘴裡時， 他們會開心地吸吮起來， 當碰到鹹、酸或苦味時則會皺鼻子或者撅嘴， 以表示“我不要”。
4 ～ 5個月的寶寶對食物的微小改變已很敏感。
6個月～ 1歲， 寶寶的味覺發育最靈敏。
而對於那些複雜的味道， 如酸味、苦味和辣味等， 則需要寶寶大腦發育到一定階段才能接受， 這往往要等到寶寶進入學齡期以後了。 寶寶通過不斷品嘗、練習， 逐漸接受、習慣， 甚至喜歡這些味道， 也就是說味覺變得複雜化了。
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瞭解了以上味覺的發育特點， 媽媽千萬不要以自己的喜好或標準為寶寶選擇和製作食物。 要知道， 寶寶的味蕾在舌面的分佈比成人更廣， 味覺更敏感、更豐富。 如果按照自己的口味為寶寶製作食物， 則容易導致寶寶口味過重， 不利於其成年後的健康。
嬰幼兒飲食從小要清淡
口味是由後天的飲食習慣慢慢積累而形成的。 如果寶寶從小就吃比較鹹的食物， 口味就會越來越咸， 寶寶對鹹味的感知也會變得遲鈍起來。
正常情況下， 天然食物中的鹽分已經能滿足人體的需求了。 鹽分攝入過多會對人體健康產生不利影響。 寶寶在味覺還沒有完全形成前， 應該盡可能吃得清淡一點。 從小吃慣清淡食物的孩子， 長大後就不會偏愛過鹹或者鹽分過多的食品，
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一般而言， 符合健康標準的嬰兒食品幾乎是沒有鹹味的。 關於這一點， 我們在後面還將繼續介紹。
新手媽媽餵養經
讓寶寶補充氟化物
氟化物有助於寶寶牙齒的健康發育。 媽媽應和兒科醫生討論寶寶補充氟化物的需要， 多數醫生會建議寶寶在6 個月左右開始補充氟化物。 正確的補充劑量要視寶寶日常飲水中的含氟量來決定。 過多的氟化物會導致牙齒變色或產生斑點， 因此要嚴格遵循兒科醫生的建議。
溫馨提示 如何喂寶寶谷類食品
當寶寶開始初嘗谷類食品時， 你有多種食物可以選擇， 但要記住以下幾點：
1、從米粥開始餵養， 因為米粥引發的食物過敏問題最少。
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2、買單一成分的穀類， 如米、小麥、大麥或燕麥。 等寶寶習慣吃不同的食物， 而且沒有過敏反應後， 就可以在寶寶的谷類食品中加入別的食物， 或選擇含有其他食物的穀類食品。
3、開始餵養時穀類食品要調稀一些， 調製少量即可， 因為寶寶的食量有限， 剩餘的將會被浪費掉。
4、等寶寶學會將食物推到喉嚨後併吞下去時， 就可以將穀類食品調稠一些。
5、每天只讓寶寶吃1 次穀類食品， 可選擇在早餐或者晚餐時餵養。
6、等寶寶適應吃谷類食品時， 可以逐步增加餵養次數。
