初為人母心情總是不一樣, 但是經歷一個女性特別的生產階段, 身體上有了一個很大的轉變, 媽媽從懷孕到分娩生理過程, 因為內分泌變化影響產後的體質, 所以坐月子只靠休息是不夠的, 一定要搭配食補與藥補。 以中醫觀點而言, 產後的調養分為四階段, 漸進式的調養, 才能真正調節生理機能, 達到坐月子的目的。
第一周為排毒周, 主在排除體內惡露、廢水、廢氣及老廢物, 補充鐵質, 調整腸胃功能。 此時因為腸胃尚未調整好, 所以尚不宜進補, 食用麻油雞等燉品, 否則會加重體內負擔。
第二周為修復周,
Advertisiment
第三周為滋補周, 因產後易有風寒酸痛, 本周主袪風, 氣血恢復。 此時可多補充蛋白質, 食用雞肉類等燉品。
第四周為回春周, 主在補身、滋養, 預防老化, 以營養均衡的角度延緩老化。
適合順產媽媽的第一周食譜
早餐
調養燉品 丹蔘豬肝湯、麻油豬肝湯、枸杞豬肝湯等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖飯、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬黃金三絲、樹子蒸鮮魚、甜椒燴雞丁、日式梅肉等
元氣甜品 紅豆湯、紫米桂圓粥等
幸福甜點 體質調整中
午餐
調養燉品 黑豆薏米燉排骨、忘憂腰果燉排骨、元氣四神等
補氣主食 地瓜糙米飯、紅鞠薏仁、麵線、百菇飯等
鮮翠生蔬 香燜胡瓜、首烏黑豆蒸蛋、義式鮮蔬、西芹雙耳等
Advertisiment
元氣甜品 紅豆湯、紫米桂圓粥等
幸福甜點 體質調整中
晚餐
調養燉品 紅鞠鮮魚湯、耆瓜鮮魚湯、猴菇雙鮮魚湯等
補氣主食 十榖飯、低卡蒟蒻面、晶玉薏仁、油飯等
鮮翠生蔬 香菇炒青江、海味秀珍菇、時鮮疏菜、貝絲炒花椰等
元氣甜品 紅豆湯、紫米桂圓粥等
幸福甜點 體質調整中
特別養生飲品 觀音串、退火茶、仙楂、黃耆、荔枝殼
特別規劃 生化湯、敗毒湯(剖腹用)、月子紅棗茶
適合順產媽媽的第二周食譜
早餐
調養燉品 杜仲豬腰、麻油豬腰、巴天豬腰等
補氣主食 紅鞠薏仁、低卡蒟蒻面、十榖面、玉米雜糧飯等
鮮翠生蔬 五香三絲、鞠鮮吻魚、木須炒高麗、歐式鮮蔬等
元氣甜品 地瓜黑糖姜湯、棗泥核桃酪、沖繩八寶粥等
Advertisiment
幸福甜點 紅棗凍、養生蛋糕、松子紅豆酥、五榖養生酥等
午餐
調養燉品 藥燉尾冬骨、木瓜白豆燉元蹄、冬菇鳳爪燉排骨等
補氣主食 玉米雜糧飯、油飯、麵線、百菇飯等
鮮翠生蔬 芹香紅蔘炒豆包、紫魚三鮮蒸、鮪魚聰明蛋等
元氣甜品杏仁川貝露、黑豆芝麻酪、薏仁蓮子湯、花生湯等
幸福甜點 養生蛋糕、起司蛋糕、松子紅豆酥、五榖養生酥等
晚餐
調養燉品 麻姜鮮魚湯、干貝蒜香鮮魚湯、耆瓜鮮魚湯等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、地瓜糙米飯、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 三絲蔡豆、海帶結藥膳燒、和風介蘭菜、日式梅肉等
元氣甜品 黑糖地瓜姜湯、棗泥核桃酥、沖繩八寶粥等
幸福甜點 起司蛋糕、養生蛋糕、松子紅豆酥、五穀養生酥等
Advertisiment
特別 養生飲品 觀音串、退火茶、仙楂、黃耆、荔枝殼
特別規劃 生化湯、杜仲丸、月子紅棗茶、個人中將湯
適合順產媽媽的第三周食譜
早餐
調養燉品 栗子福圓燉雞湯、杏耳煲雞湯、首烏玉竹燉雞湯等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖面、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 黃金三絲、西芹雙耳、紅鮮燴鮑菇、貝絲炒花椰等
元氣甜品 杏仁川貝露、薏仁蓮子湯、棗泥核棗酪等
幸福甜點 補氣養生酥、起司蛋糕、養生蛋糕、五穀養生酥等
午餐
調養燉品 帝王雞、麻薑雞湯、冬棗麻油雞、紅鞠雞等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖面、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 菜根香松、義式鮮蔬、日是梅肉、木須炒高麗等
元氣甜品 棗泥核桃酪、黑豆芝麻酪、杏仁川貝露、等
Advertisiment
幸福甜點 紅棗凍、起司蛋糕、松子紅豆酥、五榖養生酥等
適合順產媽媽的第三周食譜
晚餐
調養燉品 花生燉豬腳、蓮子百合燉肉、養生肉榖茶等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖飯、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 海味秀珍菇、歐式鮮蔬、甜椒燴雞丁、香菇炒青江等
元氣甜品 黑糖地瓜姜湯、棗泥核桃酥、沖繩八寶粥等
幸福甜點 起司蛋糕、養生蛋糕、松子紅豆酥、五穀養生酥等
特別 養生飲品 觀音串、退火茶、仙楂、黃耆、荔枝殼
特別規劃 個人中將湯
適合順產媽媽的第四周食譜
早餐
調養燉品 鮑魚燉雞湯、麻薑雞湯、冬棗麻油雞湯等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖面、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 麻香胡瓜、義式鮮蔬、甜椒燴雞丁、五香三絲等
元氣甜品 杏仁川貝露、薏仁蓮子湯、棗泥核棗酪等
幸福甜點 補氣養生酥、起司蛋糕、養生蛋糕、五穀養生酥等
午餐
調養燉品 帝王雞、麻薑雞湯、冬棗麻油雞、紅鞠雞等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖面、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 樹子鮮魚、和風鮮蔬、海帶結藥膳燒、和風介蘭等
元氣甜品 棗泥核桃酪、薏仁蓮子湯、沖繩八寶粥、等
幸福甜點 補氣養生酥、養生蛋糕、松子紅豆酥、五穀養生酥等
適合順產媽媽的第四周食譜
晚餐
調養燉品 花生燉豬腳、蓮子百合燉肉、養生肉榖茶等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖飯、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 海味秀珍菇、歐式鮮蔬、甜椒燴雞丁、香菇炒青江等
元氣甜品 黑糖地瓜姜湯、棗泥核桃酥、沖繩八寶粥等
幸福甜點 起司蛋糕、養生蛋糕、松子紅豆酥、五穀養生酥等
特別 養生飲品 觀音串、退火茶、仙楂、黃耆、荔枝殼
特別規劃 個人中將湯
元氣甜品 杏仁川貝露、薏仁蓮子湯、棗泥核棗酪等
幸福甜點 補氣養生酥、起司蛋糕、養生蛋糕、五穀養生酥等
午餐
調養燉品 帝王雞、麻薑雞湯、冬棗麻油雞、紅鞠雞等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖面、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 樹子鮮魚、和風鮮蔬、海帶結藥膳燒、和風介蘭等
元氣甜品 棗泥核桃酪、薏仁蓮子湯、沖繩八寶粥、等
幸福甜點 補氣養生酥、養生蛋糕、松子紅豆酥、五穀養生酥等
適合順產媽媽的第四周食譜
晚餐
調養燉品 花生燉豬腳、蓮子百合燉肉、養生肉榖茶等
補氣主食 百菇飯、黃豆燕麥飯、十榖飯、晶玉薏仁等
鮮翠生蔬 海味秀珍菇、歐式鮮蔬、甜椒燴雞丁、香菇炒青江等
元氣甜品 黑糖地瓜姜湯、棗泥核桃酥、沖繩八寶粥等
幸福甜點 起司蛋糕、養生蛋糕、松子紅豆酥、五穀養生酥等
特別 養生飲品 觀音串、退火茶、仙楂、黃耆、荔枝殼
特別規劃 個人中將湯