月子餐中有各類的肉類。 今天我們來講講牛肉粥， 看看它的功效如何， 還有製作方法。 讓我們一起閱讀。
牛肉粥
簡單製作的牛肉粥
功能
牛肉☆禁☆具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用， 再配以粳米煮粥， 更宜脾胃之氣， 因此產婦食用此粥， 則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。 牛肉為發物之品， 因而乳母食用有促進乳汁分泌作用。 若產婦有腰膝酸軟、虛損羸瘦、食少氣怯、產後水腫等病症， 食用此粥則有治療作用。
原料
粳米400g， 牛肉200g
調味料
味精、五香粉各3g， 黃酒8g， 蔥段、精鹽各10g， 薑塊5g
做法
1、洗淨牛肉， 剁成肉末。
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2、將粳米淘洗乾淨。
3、將鍋置火上， 倒入開水燒沸， 放入蔥段、薑塊（拍松）、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸， 撈出蔥、薑， 倒入粳米， 煮成粥， 用精鹽、味精調成咸鮮味即成。
營養
內含蛋白質63.8g， 脂肪13.6g， 碳水化合物323.5g， 鈣114mg， 磷962.5mg， 鐵9.6mg， 維生素A215國際單位， 維生素B10.6mg， 維生素B20.5mg， 維生素C3.3尼克酸15.7mg， 能產熱1686.5kcal。
營養價值高， 有這麼好的功效， 媽媽們在月子裡不愁沒有好的選擇了。 趕緊來試試吧。
