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新媽媽產後減肥食譜精選

健康豆腐

材料:豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、蔥.

調味料:花生油、蠔油、太白粉.

作法:豆腐切長條,以熱水川燙,金針用水泡開後,再用熱水川燙.碗豆莢、黑木耳分別切絲備用.熱鍋入油爆香,薑絲及蔥段之後,分別將黑木耳、金針放入拌炒.放入豆腐、蠔油及少許的水,以小火悶煮約5分鐘,起鍋前再加入碗豆莢,並改以大火,略勾薄芡即可.

功效:碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效,並含有高纖維.

黃耆茯苓雞湯

材料:雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗.

調味料:鹽、料酒.

作法:雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝幹.黃耆、茯苓、紅棗清水沖淨.將上述加6碗水熬湯,大火開後轉小火煮約25分鐘,加料酒及鹽調味,起鍋前加入蒟蒻絲(零熱量、有飽漲感)即可食用.

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功效:補中益氣,去濕消脂.

醋拌蓮藕

材料:蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔.

調味料:鹽、醬油、白醋、果糖.

作法:蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙,撈起瀝幹待涼;紅蘿蔔削去外皮、切小片.海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨,以熱水滾燙,入冷開水中浸泡一下,取出瀝幹水分切小段.將上述加調味料和勻,即可食用.

功效:行氣消食積,利水氣.

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