自然產媽媽宜食用――麻油豬肝
原料:豬肝150克, 帶皮老薑4片, 黑麻油(黑芝麻煉製而成的油)30毫升, 高湯適量。
做法:先將豬肝洗淨切成1釐米厚的片, 帶皮老薑洗淨切成薄片;黑麻油放入鍋中大火燒熱, 放入老薑片, 轉小火爆香, 再轉為大火, 放入豬肝炒至變色, 最後放入高湯煮開, 關火後趁熱食用。
營養提示:此食譜具有化淤, 促進惡露代謝的功效, 而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥, 更適合體虛的月子期女性。
剖宮產媽媽宜食用――豬肝粥
原料:豬肝30克, 蓮子3克, 薏苡仁20克, 芡實15克, 山藥30克, 清水適量。
做法:先將蓮子和薏苡仁用清水泡2個小時,
Advertisiment
營養提示:溫腎暖脾, 可促進新陳代謝, 使排泄順暢, 幫助睡眠, 減少疲勞感, 剖宮產或小產前三天食用, 可防止傷口發炎。