為什麼別人家只是吃點小素、多做點運動, 或是吞幾顆藥丸子, 就能揮別當胖子的日子, 而你卻是用盡方法, 都停止不了身材越來越中廣的問題, 只能任由著體重或體脂肪無止盡地向上攀升, 最後放棄所有挽救和掙扎的行動……
其實肥胖不是難以解決的事情, 而是你不夠清楚減肥的遊戲規則, 因而陷入越減越肥的夢魘, 鑽在一再複胖的死胡同裡找不著出口, 所以快更正腦裡錯誤的減肥常識吧!讓專家的建議和肥胖的真相, 拆解所有減肥的盲點, 讓你走在減肥大道時, 能更輕鬆更有效率。
一、減去體重,
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錯。 用了某某減肥法才兩三天, 就瘦了兩三公斤耶!當你自信滿滿地沉醉在變瘦的美夢時, 體內多餘的脂肪真的不見了嗎?還是被你減去的只是水分而已?
◎真相:人體內有60%的重量是水分, 而水分其實是減肥過程裡, 最容易被消耗的部分, 所以可別被某些另類偏方給騙了還沾沾自喜, 因為快速減重並不一定代表體內的脂肪變少了, 極有可能會因多喝幾杯水又迅速‘胖’回來。 隨著醫學科技的進步, 體重已不再是衡量肥胖與否的唯一標準, 體脂肪率被視為是現今更精確掌握健康的指標, 且體脂肪的多寡與身材外表是沒有直接關係, 看起來瘦的人, 體脂肪不一定就比胖的人來得少, 得要利用體脂肪器才能有效地檢測出來。
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二、脂肪根本就是個沒用的壞東西?
不一定。 談到脂肪, 不少女人會聞之色變, 深怕脂肪的囤積, 會引發惱人的體態問題, 破壞體型的曲線美感, 尤其在這個輕薄衣物紛紛出籠的夏季裡, 被緊身衣掐擠出層層的橘皮組織或肥肉, 更讓女人不得不對於脂肪、卡路里格外地斤斤計較, 拒絕任何碳水化合物或含脂肪類的食品。
◎真相:脂肪其實在人體營養需要中扮演著非常重要的角色, 它不但是人體新陳代謝主要的能量來源, 且還是提供發育和維持活動力時必要的物質,
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三、肥胖是會遺傳的?
不一定。 在1994年美國紐約Rockefeller University的科學家宣佈發現, 老鼠體記憶體有肥胖基因, 被某些媒體誤題為肥胖症基因後, 肥胖症發生的矛頭, 便紛紛指向遺傳DNA肥胖基因上, 但真的是你體內那些肥胖基因在作怪呢?還是這一切只是你對於自己會發福的藉口呢?◎真相:根據遺傳學家的說法, 基因的確會影響體重,
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值得注意的是, 體內的某些基因或許會使你容易變胖, 但是坐著不動以及放縱自己大吃大喝的習慣, 才是將你推離標準體重的罪魁禍首。 營養師麥素英表示, 造成肥胖的成因裡, 絕對有一部份與飲食習慣脫離不了關係, 例如家族錯誤的飲食習慣, 過度攝取高油脂類或高熱量的食物, 自然而然會增加發胖的機率, 但倘若主動改變飲食習慣、不偏食, 並養成良好固定的運動作息, 就算體內的肥胖基因真的會作祟, 保持健美體態並非遙不可及。
四、會胖的人,
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錯。 如果這是你不想開始實行減肥計畫的藉口, 勸你快點找另一個理由吧!
◎真相:大量補充水分, 養成多喝水的好習慣, 事實上跟你會變胖, 體內的脂肪過高並沒有關係, 或許剛喝完水的一兩個小時內, 它的確會造成體重短暫的些許上揚, 可是它卻是能夠加速體內的基礎迴圈率, 幫助代謝體內脂肪含量的最佳利器, 所以減肥的過程中, 千萬別怕多喝水會導致發胖, 只有水喝得不夠多, 才是會讓減肥效果大打折扣的原因。
五、經期是瘦身的黃金時段?
錯。 經常聽說在月經來時, 即便是狂吃巧克力或喝可哥等高熱量的食物也無須擔心發胖, 因為生理周期間會大量失血, 趁此機會減肥, 效果最顯著。
◎真相:月經來潮期間, 體內的基礎代謝率固然會提高一些些,身體會消耗比平常較多的熱量和脂肪,但絕非是跟月經有關,也不代表吃再多的東西,都不會有發胖的危機,而營養師也不建議在身體最虛弱的狀態下,進行太過激烈的減肥行為。
另外,在進食高糖類的甜食,會讓血糖急速上升,雖具穩定情緒的作用,當血糖一但下降,反而造成更大的落差,導致情緒更不易穩定,而血糖這樣忽高忽低的起伏,也會影響體內賀爾蒙的平衡,將引發更多焦慮不安的情緒反應,加劇經期的不適感。針對某些在經期階段,容易發生低血糖頭暈現象的女生,建議可改吃高纖和低醣的全麥製品,來幫助促進動情激素的排除,或在兩餐之間攝取一些富含維他命B群的食物,如:牛奶、鮪魚,即能大大減緩經期不舒服的毛病。
體內的基礎代謝率固然會提高一些些,身體會消耗比平常較多的熱量和脂肪,但絕非是跟月經有關,也不代表吃再多的東西,都不會有發胖的危機,而營養師也不建議在身體最虛弱的狀態下,進行太過激烈的減肥行為。另外,在進食高糖類的甜食,會讓血糖急速上升,雖具穩定情緒的作用,當血糖一但下降,反而造成更大的落差,導致情緒更不易穩定,而血糖這樣忽高忽低的起伏,也會影響體內賀爾蒙的平衡,將引發更多焦慮不安的情緒反應,加劇經期的不適感。針對某些在經期階段,容易發生低血糖頭暈現象的女生,建議可改吃高纖和低醣的全麥製品,來幫助促進動情激素的排除,或在兩餐之間攝取一些富含維他命B群的食物,如:牛奶、鮪魚,即能大大減緩經期不舒服的毛病。