新媽媽產後的最新食譜是什麼?這是許多哺乳期新媽媽十分關心的問題。 其實,乳汁分泌的品質和數量會受到很多方面的影響,比如愉快的心情、規律的生活、健康的飲食等等都是重要因素。 而其中最重要的就是媽媽的營養狀況。 食補催乳一直是民間用的廣泛的新媽媽產後催乳的方法。 不僅安全有效,而且這些食物在催乳的同時還能兼顧美容的功效,對於新媽媽來說可是必不可少的一環。
新媽媽產後的最新食譜是什麼？
紅棗蒸鵪鶉 鵪鶉2只、紅棗15克、姜(去皮)、蔥各10克， 植物油10毫升、鹽5克、澱粉適量、黃酒3毫升。
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鵪鶉有“動物人參”之稱， 蛋白質的含量遠遠高於其他肉類， 而膽固醇的含量很少， 多種維生素的含量比雞肉高1～3倍， 而且易於消化吸收， 很適合新媽媽食用。 中醫認為鵪鶉可補五臟、益精血， 與紅棗搭配， 補血效果更佳。
花生豬蹄湯 豬蹄2個、花生150克、鹽、雞精各適量。 做法：將豬蹄除去蹄甲和毛後洗淨， 和花生一起放入燉鍋中， 加適量水用小火燉熟， 再加鹽和雞精調味即可。
花生味甘， 性平， 入肺脾經， 有益氣、養血、潤肺、和胃的功效。 豬蹄味甘、咸， 性平， 入胃經， 有補血、通乳的功效。
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小編提示：
豬蹄和花生都是催奶的好湯料,花生不僅能保持乳腺暢通、還兼顧養血止血之功效;豬蹄富含膠原蛋白,在催乳的同時還能説明新媽媽保持胸部曲線,非常適合新媽媽食用。 鯽魚湯一直被視為催奶聖品。 傳統觀念認為,鯽魚湯要熬得白,將鯽魚肉燉得口感很差。 其實,鯽魚本身的營養價值很高,應該少燉些時候,讓魚肉保持鮮美,讓媽媽把魚也吃光。
特別提示：燉雞、鴨、豬蹄等肉類食品或熬骨頭湯時， 可在湯中放幾滴獼猴桃汁， 15～20分鐘就可使肉質柔軟鮮嫩。 因為該汁中有一種蛋白水解酶， 能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸， 阻止蛋白質的凝固， 是很好的肉類軟化劑。
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烏雞白鳳湯 烏骨雞1只(約750克)、白鳳尾菇50克、黃酒10毫升、鹽適量， 蔥段、薑片、雞精各5克。 做法：將烏骨雞除去毛和內臟， 洗淨。 將適量清水加薑片煮沸， 放入烏骨雞， 加黃酒和蔥段， 用小火燜煮至酥， 再放入白鳳尾菇， 加鹽和雞精調味後沸煮3分鐘即可。
烏骨雞滋補肝腎的效果很好， 食用本品可補益肝腎、生精養血、下乳增奶， 對於產後補益， 增乳之效尤妙。
小編總結：月子期間的飲食一定要以補為主， 這個時期正是固本的好時機， 多補充些營養有利於打好身體基礎。 新媽媽的產後食譜能讓你擁有一個健康的身體。
