新媽媽的月子餐要注意哪些

剛剛生完孩子， 新媽媽身體虛弱， 如果月子裡飲食不好好跳調整， 有可能會子啊日後落下病根， 那麼新媽媽們的月子餐要注意哪些呢?掌握月子餐的五個烹飪要點， 輕鬆恢復體力。

媽咪月子餐的5個烹飪要點

要點1：月子餐要保證量少質精， 菜量和飯量不需要太大， 但要精選食材， 使葷素菜的品種應儘量豐富多樣。 以烹調簡單的菜式與食材為主， 不增加育兒生活的負擔。

要點2：產婦飲食中的水分可以多一點， 如多喝湯、牛奶、粥等。

要點3：堅持中醫產後“熱補”原則， 以麻油、老姜、米酒水做料理。

要點4：月子餐應做到口味清淡。

要點5：為了使食物容易被消化， 產婦的飯菜要煮得軟一點， 在烹調方法上多採用蒸、燉、燜、煮， 不宜採用煎、炸的方法。

月子餐推薦

食譜一：小魚粥

小編提示：剛生產完的三天內身體極虛弱， 通常既口渴， 胃口也不佳。 這是因為在生產的過程當中血液和水分大量流失， 因此最好吃流質或半流質的食物。 這個時候吃小魚粥是不錯的選擇， 既富營養也好下口。

材料：稻米50克， 銀魚100克， 鹽2克， 胡椒粉1克， 黃酒5克。

做法：

1、小銀魚泡水， 洗淨備用。

2、大米煮成稀粥， 放入小銀魚煮熟， 加入調味料， 調拌均勻即可。

營養小建議：為了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。 二、三天后， 等媽媽們胃口漸增，

食譜二：蘆筍牛柳

小編提示：等到媽媽們的胃口比較好一點的時候， 不妨做一些葷素搭配的菜式， 為他們補充能量和營養， 牛肉就是不錯的選擇， 所以小編推薦了這款蘆筍牛柳。

材料：牛裡脊適量， 蘆筍適量， 蠔油適量， 料酒適量， 澱粉適量。

做法：

1、牛裡脊切小條， 澱粉加一點水和料酒調成澱粉水， 倒入牛肉中， 在倒少些蠔油， 然後使勁抓個幾十下， 蓋好蓋子靜置約15分鐘後， 倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

2、蘆筍洗淨， 根部一般纖維很多， 要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮， 然後斜切成段。

3、鍋先稍微加熱下， 然後可以試著噴入少許油， 下牛肉條滑開。 炒熟後即撈出備用。

4、把鍋裡炒牛肉出的水倒出，

5、蘆筍炒斷生後， 把牛肉重新倒回鍋裡， 然後加入蠔油調味就行了。

營養小建議：除了正餐之外， 柳丁、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。 照顧產後媽媽們的家裡人要注意了， 媽咪剛生產完不久， 重點是開胃而不是滋補， 胃口好， 才會食之有味。