新媽媽自製寶寶輔食有技巧

嬰兒輔食的製作技巧
蛋黃蛋黃含有豐富的營養成分， 有助於寶寶大腦、骨骼、肌肉和神經細胞的發育， 做法是， 將新鮮雞蛋煮熟， 取出蛋黃置於小勺中搗成泥狀， 開始每天喂半個， 根據寶寶的吸收情況， 可逐漸增加到每天喂1個蛋黃。
菜泥取適量的新鮮無污染的綠葉蔬菜， 如小白菜、小青菜， 洗淨， 搗碎， 去掉菜筋， 和菜汁一起放入鍋中， 加適量的植物油與食鹽， 煮熟， 即成菜泥， 涼至適當溫度後， 可用小勺喂寶寶吃。 菜泥含有較多的維生素、礦物質， 是母乳中， 尤其產後6個月後的母乳中所缺少的， 能助消化， 防止大便乾燥， 減少腸道毒素。
橘子汁取新鮮無污染的橘子數個， 去皮去籽榨取果汁。 橘汁中含有較多的果糖， 礦物質， 胡蘿蔔和維生素C、維生素B1、維生素B2等成分， 能開胃健脾， 增進食欲， 溫肺化痰。
番茄水取成熟的新鮮番茄數個， 洗淨， 開水燙去皮， 用絞拌機絞碎或用小缽搗碎， 加適量開水、少許白糖， 攪和均勻後， 用奶瓶或用湯匙喂寶寶。 番茄裡含有果糖、B族維生素、蘋果酸、檸檬酸， 以及鈣、磷、鐵等人體必要的營養素。

新媽媽自製寶寶輔食有技巧
紫菜湯取20克左右的紫菜， 洗淨， 切碎， 燒煮成湯， 分數次喂給寶寶吃。 紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素， 以及碘、硒、鎂、鋅等微量元素， 還有胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。
骨頭湯取新鮮的豬腿骨200～300克， 洗淨， 打碎， 放入鐵鍋或沙鍋內， 加水熬煮一二個小時後， 放入少許食鹽， 過濾晾溫後喂寶寶喝。 常喝骨頭湯， 對促進小兒骨骼發育、預防佝僂病等有一定作用。
胡蘿蔔湯取新鮮胡蘿蔔150～200克， 洗淨， 切成大塊， 放入鍋中煮爛， 用漏勺撈出， 擠壓成糊狀， 再放回原湯中煮沸， 用白糖調味， 每隔數天喂孩子一次。 胡蘿蔔中含有多種氨基酸以及豐富的維生素A和微量元素， 對組成人體骨骼、神經細胞、血紅細胞以及參與蛋白質的代謝都具有重要作用。
（兼職編輯：甘羽婷）