新媽媽警惕：產後不可過多吃辣

如今社會上流行吃辣風， 水煮魚、香辣蝦、麻辣燙、川味火鍋、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。 不少人在家裡吃飯時也是什麼菜都佐以辣椒， 認為辣椒開胃， 有些人幾乎到了“無辣不成席”的地步。 更令人關注的是某些地區相繼搞吃辣椒比賽， 人們挑戰自己的極限， 爭當“辣王”， 這是不應提倡的。 因為儘管辣椒有種種益處， 但並非人人適合， 如攝取過多， 反而有害人體健康。

適當吃辣給健康加分

絕大多數辛辣食物屬濕熱性質， 能促進血液迴圈， 使氣血運行更好， 臟腑得到適當滋養和推動力， 天冷時適當吃辣可以促進體內膠原蛋白的合成，

防止毛細血管破裂， 提高機體的免疫功能。 辣椒還能增加腦細胞的活性， 延緩衰老， 減慢功能退化。 此外， 辣椒中含有豐富的胡蘿蔔素， 能促進體內維生素A的形成， 可以起到保護皮膚， 保護體內黏膜完整性的作用。

哪些人不宜吃辣椒

患有心腦血管疾病、高血壓、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎、慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎、痔瘡、便秘、紅眼病、角膜炎、腎病、甲亢等疾病的患者、正在服用中藥的患者及產婦、孕婦都不適合吃辣椒。

關於吃辣的有誤傳言

傳言1：吃辣椒可減肥

真相：辣椒減肥無法持久

雖有報導說辣椒素可以促進神經傳導物質和腎上腺素的分泌， 腎上腺素通過發汗， 燃燒脂肪， 能起減肥作用，

但至今尚無科學依據。 辣椒能使皮膚發紅、發熱， 起到加快局部代謝作用， 但這種效果無法持久， 自然達不到減肥功效。

傳言2：吃辣椒可開胃

真相：過度食辣會傷胃

許多人認為辣椒開胃， 其實過度吃辣， 只會破壞神經末梢的感覺， 久而久之， 使胃腸黏膜損傷， 引起慢性炎症， 出現嘔吐、痙攣、疼痛及腹瀉等。 過度吃辣對消化道會產生強烈刺激， 嚴重的會使消化道出血， 或者誘發潰瘍。

傳言3：多吃辣椒可防癌

真相：過度食辣可能致癌

吃辣椒可防癌， 這種提法也不絕對正確。 雖然辣椒中含有大量抗氧化物質， 能殺致癌物質， 但也找不到科學證據。 相反， 口腔癌的癌前病變前兆——口腔白斑， 正是因為喜歡吃燙、辣食物而致， 因此食辣要適可而止。