坐月子是新媽媽的必經過程， 也是進入職場前的最後休養， 會職場前不修養好， 等工作了再休養的話， 很難調理好應懷孕而錯亂的各種分泌系統。 為人母者需調養好身體， 這樣嬰兒的母乳才有著落， 不是嗎?
助於調養身體飛食譜：
家常老闆魚
用料
主料老闆魚4條
調料食鹽適量雞精適量蔥適量薑適量蒜適量調和油適量
家常老闆魚的做法
1.把魚內臟割開魚腸子取出來
2.鍋裡燒開水把魚身上的粘液燙下來
3.魚燙變形可以撈出來了
4.把魚切塊用水洗一遍備用
5.蔥薑切碎蒜切片
6.鍋裡油燒熱放蔥蒜爆鍋放入辣醬
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7.加水、精鹽燒開
8.把魚倒入鍋裡
9.蓋上鍋燉10分鐘
10.開鍋放雞精撒些蔥花入味即可
清新西芹
用料
主料西芹1根
調料水1碗
清新西芹的做法
1.西芹洗淨， 用刮皮刀去皮
2.取出西芹表面的老筋， 通過西芹的大頭， 順著一個方嚮往下拉， 用力要均勻， 可輕鬆去除西芹筋
3.用削皮刀將西芹刨成薄片
4.將刨下的西芹薄片放入冰水中浸泡10分鐘， 這樣可提升西芹的脆度
營養功效
西芹， 味甘苦。 西芹含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質， 有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。
菜品特色
泡好的西芹薄片， 可蘸黃豆醬、蒜蓉辣、三合油醬食用， 喜好甜口的朋友可蘸蜂蜜食用。 三合油由辣椒油、醬油、香油調合而成。
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菜心鯽魚湯
用料
主料鯽魚三條
調料食鹽適量薑適量蒜適量調和油適量香菜適量
菜心鯽魚湯的做法
1.小鯽魚， 刮鱗， 去腮， 去內臟收拾乾淨。
2.菜心， 香菜備好。
3.薑， 蒜， 香菜切好備用。
4.幹鍋擦薑， 再幹鍋入油， 油熱後， 入魚煎一下。
5.煎至兩面金黃， 入砂鍋。
6.添適量的涼水， 稍微點一點鹽， 入薑， 蒜。
7.加蓋熬開， 開鍋後， 改為小火煮約四十分鐘左右。
8.湯汁變白， 入菜心， 再開鍋。
9.菜心發軟， 撒入香菜， 白胡椒粉。 攪勻， 就可以盛碗喝了。
湯汁很鮮， 不用其它的調味品了， 鹽也不能多放， 點一點就行。 湯的確是很好喝， 就是最後吃那鯽魚， 差點讓孩子卡著了。
白灼小油菜
用料
主料油菜1大把
調料薑2片蒜2瓣紅椒小半個蒸魚豉油1勺植物油10克
白灼小油菜的做法
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1.紅椒片去裡面的白筋， 切成絲後用水浸泡至捲曲， 撈出瀝淨水。 薑切絲。 蒜切末
2.鍋里加水燒開， 放入小油菜焯燙至葉子顏色變深
3.小油菜過涼水後瀝淨水
4.小油菜擺在盤中， 放上蒜末薑絲， 再把紅椒絲放在最上面
5.淋上蒸魚豉油
6.另起一鍋倒油燒至微微冒煙， 再將熱油淋在盤中即可
烹飪技巧
1、小油菜可以換成其他青菜， 比如小白菜、菜心、芥藍、生菜、油麥菜等;
2、焯燙的時間不要過長， 只要青菜斷生即可;
3、如果沒有蒸魚豉油， 可用生抽、蠔油和白糖調勻來代替。 生抽：蠔油：白糖=3:3:1， 這個比例僅供參考。
白灼芥蘭
用料
主料芥藍1個
調料食鹽1克醬油1湯勺蒜5瓣香油數滴白糖小半勺
白灼芥蘭的做法
1.芥蘭去皮;切成長條
2.大蒜剁成蒜泥;鍋裡把水燒開後放入芥蘭
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3.水再次開後把芥蘭拿出放入準備好的涼水過涼後裝盤;在一個碗裡放入醬油， 半勺白糖， 一點鹽
4.再加入香油和蒜泥， 攪拌均勻;淋在裝入盤子裡的芥蘭上即可
菜品特色
白灼， 即將湯或水澆沸， 下原料燙至剛熟撈出， 稱為灼， 因湯水中不加任何有色調味品， 故叫白灼。 白灼後的原料， 經調味， 即成為白灼菜肴。 白灼萊肴的特點是：色澤素雅， 脆嫩爽口， 口味多樣。 要想做出高品質的白灼菜肴， 必須掌握三要素， 即：原料白灼前的處理要得當， 白灼的方法要適宜和白灼原料的調味要準確。
茄醬魚片
用料
主料番茄4個魚肉250克
輔料洋蔥1/2個
調料食鹽3克料酒5克水澱粉5克黃油5克白砂糖5克小蔥2根
茄醬魚片的做法
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1.選擇新鮮的黑魚片， 請賣魚的攤主現場片好魚片即可， 魚片中放入料酒、1克細鹽和水澱粉， 抓勻， 漿制10分鐘
2.將洋蔥和番茄切成丁， 炒鍋燒熱， 下入適量黃油
3.下入洋蔥丁炒出香味
4.下入番茄丁炒出水， 撒入2克細鹽和5克白砂糖， 繼續翻炒至軟爛
5.沖入適量熱開水， 大火煮上5分鐘， 煮至濃稠(這時可調入適量水澱粉增稠， 我沒有加)
6.湯鍋燒開一鍋水， 下入魚片焯熟， 撈起魚片， 裝入盤中， 蓋上煮好的茄醬即可， 裝飾上適量蔥花即可
簡易版煎餅果子
用料
主料雞蛋2個小麥麵粉150克
調料食鹽1茶匙水適量細香蔥3根植物油1湯匙番茄沙司8克
簡易版煎餅果子的做法
1.麵粉加適量鹽， 加清水和成稀稀的麵糊
2.小香蔥切蔥花
3.平底不粘鍋加熱， 刷一層薄薄的植物油
4.倒入麵糊，轉動鍋，使麵糊均勻分佈在鍋的底部一層，倒入的麵糊不要太多，能攤成薄薄的餅即可
5.待麵糊凝結時，磕入一個雞蛋，用勺子攤平覆蓋住整個的餅
6.等蛋液凝固時，撒上蔥花，煎熟即可，依次把所有的麵糊做完
7.喜歡什麼菜都可以捲進去的，比如：生菜、火腿、油條等等，就是什麼也不卷，味道也不錯，我只放了些番茄沙司也很好吃
烹飪技巧
1、麵糊一定要稀稀的，太稠不好操作，攤出來的餅太厚;
2、做好後翻面卷自己喜歡菜，也可以抹自己喜歡的醬，我這次什麼也沒有加，因陋就簡，只是擠了一點番茄醬;
3、還可以加小米麵或玉米麵等等，加雜糧更健康營養。
桃膠銀耳燉木瓜
用料
主料木瓜半個桃膠1碗銀耳1把
調料冰糖適量
桃膠銀耳燉木瓜的做法
1.桃膠提前泡10小時以上，銀耳提前泡發，木瓜去籽去皮切塊
2.鍋內放水，放入銀耳和桃膠，大火煮開後轉中小火，燉至銀耳出膠質成粘稠狀;放入木瓜塊和冰糖，再煮5分鐘即可
刷一層薄薄的植物油4.倒入麵糊，轉動鍋，使麵糊均勻分佈在鍋的底部一層，倒入的麵糊不要太多，能攤成薄薄的餅即可
5.待麵糊凝結時，磕入一個雞蛋，用勺子攤平覆蓋住整個的餅
6.等蛋液凝固時，撒上蔥花，煎熟即可，依次把所有的麵糊做完
7.喜歡什麼菜都可以捲進去的，比如：生菜、火腿、油條等等，就是什麼也不卷，味道也不錯，我只放了些番茄沙司也很好吃
烹飪技巧
1、麵糊一定要稀稀的，太稠不好操作，攤出來的餅太厚;
2、做好後翻面卷自己喜歡菜，也可以抹自己喜歡的醬，我這次什麼也沒有加，因陋就簡，只是擠了一點番茄醬;
3、還可以加小米麵或玉米麵等等，加雜糧更健康營養。
桃膠銀耳燉木瓜
用料
主料木瓜半個桃膠1碗銀耳1把
調料冰糖適量
桃膠銀耳燉木瓜的做法
1.桃膠提前泡10小時以上，銀耳提前泡發，木瓜去籽去皮切塊
2.鍋內放水，放入銀耳和桃膠，大火煮開後轉中小火，燉至銀耳出膠質成粘稠狀;放入木瓜塊和冰糖，再煮5分鐘即可
