蘑菇米飯是日本家常菜中非常具有代表性的一款， 因其熱量低、口感佳、有營養， 深受女性的歡迎。 在給自己進行減肥的時候， 吃它是很有幫助的哦。 下面就來告訴怎樣做。
雞肉 200g 大米 300g 香菇、胡蘿蔔 各100g 平菇、杏鮑菇 各150g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml
日本酒 100ml 鹽 10g
蘑菇米飯
1、大米淘洗後放在漏網裡， 瀝幹水分；香菇、平菇擦淨、撕碎；杏鮑菇切成方塊；胡蘿蔔切絲；豆腐泡用熱水洗掉油分， 切絲；銀杏去殼煎熟備用。
2、雞肉切成小塊， 放入醬油、日本酒和鹽， 浸泡5分鐘。
3、大火燒熱炒鍋中的油至六成熱， 放入醃制好的雞肉翻炒， 待變色後放入三種蘑菇，
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4、煮好的蘑菇和菜用漏網過濾出蘑菇汁。 把蘑菇汁倒入米中放入電鍋裡， 再加150ml水開始蒸飯。
5、米飯蒸好後把之前炒好的蘑菇和菜倒入電鍋再燜5分鐘， 打開鍋拌勻米飯和菜， 荷蘭豆燙熟切絲和煎好的銀杏一起灑在米飯上即可。
小編總結：
用蘑菇汁蒸米飯， 米飯裡有濃濃的蘑菇味。 還可根據自己的喜好選擇更多蘑菇。 味道可口， 而且還可以幫你補充一天能量， 營養又充足。 減肥的時候不妨吃吃哦。
