十月懷胎已屬不易， 但要餵養好寶寶更不是件輕鬆的事。 當你下定決心要放棄奶粉、選擇母乳餵養之時， 卻發現自己的奶水不夠， 這真是一件非常令人掃興甚至沮喪的事情。 然而就是有許多新手媽媽們因為這樣便加重了產後憂鬱的情況， 最終導致放棄母乳， 而選擇了奶粉來代替。
殊不知道， 其實奶水不足是產後媽咪最常見的問題， 解決母乳不足也有很多辦法。 食療是產後催乳的慣用方法， 下面就介紹40款好吃又好喝的催乳食譜給新媽媽們嘗嘗！
一、美味催乳食譜
1、大棗煮豬腳
原料：豬腳500克， 大紅棗30克，
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做法：
1、豬腳洗淨砍成塊， 大紅棗、花生米用水泡透， 生薑去皮切片， 蔥切段。
2、鍋內加水適量， 燒開， 放豬腳， 煮淨血水， 倒出。
3、將油倒入鍋中， 放入薑片、豬腳塊， 淋入紹酒爆炒片刻， 加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段， 用中火煮至湯色變白， 加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
食用功效：補血益氣， 強身通乳。
2、芙蓉鯽魚
材料：新鮮鯽魚 1 條， 雞蛋 3個， 火腿10克， 生薑5克， 香菜5克， 花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺洗乾淨；雞蛋磕開， 去掉蛋黃， 留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生薑去皮切片；香菜洗淨。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中；雞蛋白加少許清湯， 調入鹽、味精打勻， 倒入魚面， 擺上生薑片。
3、蒸籠燒開水，
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溫馨小提示：此菜色澤潔白細嫩， 而且營養豐富， 能促使哺乳媽媽乳腺通暢， 促進乳汁分泌。
3、豆腐香菇燉豬蹄
材料：豆腐、絲瓜各200克， 香菇50克， 豬前蹄2個， 精鹽10克， 生薑絲、蔥段各5克， 味精3克。
做法：
1、將豬蹄去毛、洗淨， 用刀剁成小塊；將絲瓜削去外皮， 洗淨後切成薄片；香菇先切去老蒂頭， 水浸軟後洗淨。
2、將豬蹄置於鍋中， 加入適量的水， 煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜， 加入鹽、生薑絲、蔥段、味精。 再煮幾分鐘後， 即可離火。
溫馨小提示：此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等， 而且具有良好的催乳作用。
4、冬菇雞翅
材料：雞翅10只，
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做法：
1、將雞翅的翅尖剁掉， 用醬油、料酒醃漬片刻；冬菇去蒂洗淨， 切片；蔥切成7釐米長的段。
2、炒鍋置火上， 放入花生油燒至七成熱時， 放入雞翅， 炸至金黃色時撈出瀝油。
3、炒鍋置火上， 放入花生油燒熱， 放入蔥、薑煸香， 倒入雞翅， 加紅葡萄酒、醬油稍煸上色， 加入雞湯、味精、鹽， 大火燒開， 盛入砂鍋內， 用小火燜熟。
4、炒鍋置火上， 放少許油， 下蔥段、冬菇煸一下， 倒入砂鍋中， 把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內， 用小火燜20分鐘即可。
溫馨小提示：此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素， 其中， 膠原蛋白質的含量尤其豐富。
5、酸菜豬手煲
原料：豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。
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做法：
1、先將豬手斬開， 放入開水中汆燙5分鐘， 撈出瀝幹；
2、在煲中加冷水和各種原料， 用大火煮30分鐘後改小火慢燉1小時， 最後加鹽調味。
溫馨小提示：花生與豬手都能夠補血和通乳， 是媽咪產後補身的上品。 如果加一些川酸菜， 就會使這道菜的口感鮮美異常， 有助於提高產後體弱媽咪的食欲。
6、蒸釀豆腐角
原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥薑等調味料。
做法：
1、先將豆腐切1-2釐米厚的片， 炸熟後剖開一側， 挖出少許瓤， 做成釀豆腐；
2、蝦肉切碎， 用蛋清、生粉、鹽、糖等調製後塞入豆腐中；
3、將釀豆腐蒸10分鐘， 而後勾芡汁淋在上面。
溫馨小提示：蝦肉☆禁☆具有通乳功效， 是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。 蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香， 還含有適量脂肪，
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7、羊肝排叉
原料：羊肝200g， 豆腐皮100g， 花生油500g， 麵粉30g， 精鹽、花椒各3g
做法：
1、將花椒炒焦、碾細和精鹽混合；羊肝切成6cm長， 3cm寬的薄片。
2、麵粉用清水（15g）調成稠糊， 豆腐皮切兩半。
3、將豆腐皮鋪平， 把麵糊分別均勻地抹在上面， 分別鋪上羊肝片， 鋪完之後， 把剩下的麵糊分別抹在羊肝上壓實， 之後分別切成6cm長、3cm寬的長方形塊， 每塊豆腐皮夾肝再順著它的長邊， 取豆腐皮夾肝一頭從中間的劃口插進去， 形成排叉樣。
4、將油放入鍋內加熱至六、七分熱時， 把羊肝排叉放進油鍋內， 炸時不要翻動， 以免羊肝溢出， 至豆腐皮呈金黃色時， 撈出即可食用。
溫馨小提示：健脾生血、養肝明目、補益臟腑， 因內含營養物質豐富， 對“月母”身體恢復具有促進作用， 對乳汁的分泌及濃度均有增加作用，且含維生素A極其豐富，對於嬰兒的佝僂病、軟骨病等均有預防作用。
8、木瓜帶魚
原料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥、薑片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做法：
1、將帶魚宰殺洗淨，切成段；生木瓜洗淨，去皮和核，切成塊。
2、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚、木瓜塊、蔥、薑片、醋、鹽、醬油、黃酒。
3、煮至熟時，放入味精即成。
溫馨小提示：滋陰補虛、通乳。適宜產後少乳者。
二、營養催乳湯
9、豬蹄黃豆湯
原料：豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。
做法：豬蹄1只洗淨剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完。2-3日一劑，連服3劑。
溫馨小提示：豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用於乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補不進。
10、冬瓜鯽魚湯
原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。
製作：
1、認真清洗鯽魚，將蔥薑改刀、冬瓜切小片；
2、魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥薑，後改小火慢燉；
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。
溫馨小提示：鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用，同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹，不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
11、木瓜花生大棗湯
用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
做法：
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
溫馨小提示：部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
12、甜醋豬腳姜湯
用料：豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋適量。
做法：
1、豬腳去毛後斬件，用滾水煮5分鐘。
2、將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。
3、煮滾後，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。
溫馨小提示：產後血虛、食欲減退、手腳凍，用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進食欲，兼能健胃散寒、溫經補血，是產婦最佳滋補湯水。
13、木瓜魚尾湯
用料：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生薑3片，油1湯匙。
做法：
1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋，放入薑片，煎香鯨魚尾。
3、木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲1小時，下鹽調味，即可飲用。
溫馨小提示：婦女產後體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產後婦女飲用。
14、天麻菊花鯽魚湯
材料：天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克、鹽、蔥、薑、料酒適量。
做法：
1、菊花用淡鹽水浸泡3分鐘
2、鯽魚洗淨後兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘。
3、加入鹽、蔥、薑、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。
溫馨小提示：適合體質虛弱者或需產後調養的女性，可滋補肝腎，明目清火。
15、烏魚絲瓜湯
原料：烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、黃酒、薑各適量。
做法：
1、烏魚宰殺洗淨，剁成塊；絲瓜洗淨切段；薑洗淨切片。
2、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入薑片、鹽、黃酒，用大火煮沸。
3、用小火慢燉至魚七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加味精、香油調味即可。
溫馨小提示：溫補氣血，生乳通乳。
16、絲瓜鯽魚湯
材料：活鯽魚500克，絲瓜200克，黃芪25克，黃酒、薑、蔥鹽、枸杞適量。
做法：
1、洗淨、背上剖十字花刀。兩面略煎後，烹黃酒，加清水、薑、蔥等，小火燜燉20分鐘。
2、絲瓜洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，3分鐘後即可起鍋。
溫馨小提示：此湯具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。如根據口味和習慣，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。
17、海米紫菜蛋湯
材料：海米、紫菜、麻油各10克，雞蛋1個，植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。
做法：
1、將海米用開水泡軟；雞蛋打入碗內攪勻；香菜擇洗乾淨，切成小段；蔥擇洗乾淨，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液，放入香菜，沖入湯碗內即可。
溫馨小提示：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。
18、牛肉清圓湯
材料：牛肉250克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
做法：
1、將牛肉切成塊，紅、白蘿蔔去皮切成塊，紅棗泡透，生薑去皮、切片，蔥且成長段。
2、燒鍋下水，待水開時投入牛肉塊，紅、白蘿蔔塊用中火煮片刻，倒出待用。
3、另燒鍋下油，放入薑片、蔥段爆香鍋，撒入花雕酒，加入牛肉塊，紅、白蘿蔔塊，加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟，加入鹽、味精、胡椒粉，再煮5分鐘即可食用。
溫馨小提示：此湯鮮甜清口，營養豐富，尤其是含有豐富的鈣質。
19、蝦仁餛飩湯
原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿蔔15克.蔥末20克.姜末10克，餛飩皮8片.香菜些許.高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
做法：
1、將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎，加入調味料拌勻。
2、把做成的餡料分成8份，包進餛飩皮中，再放進沸水中煮熟。
3、鍋里加高湯煮開，放入煮熟的餛飩，再加調味料、香菜及蔥末等即可。
溫馨小提示：蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣，既可促進泌乳，還能提高乳汁的品質。
20、烏雞白鳳湯
原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精適量。
製作：
1、先將雞洗淨，切成小塊;在鍋里加清水、薑片煮沸。
2、放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛。
3、在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽(有淡淡的鹽味即可)，調味後沸煮3分鐘即成。
溫馨小提示：烏雞具有較強的滋補肝腎的作用，經常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補益的作用。
21、豬排燉黃豆芽湯
原料：豬肉子排 500 克，鮮黃豆芽 200 克，蔥、薑各適量，料酒 50 克，鹽、味精各適量。
做法：
1、將子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗淨，放入炒鍋或煲內，放清水300 克，投入料酒、蔥結、薑塊，用旺火燒沸，改用小火燉 1 小時。
2、投入黃豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分鐘，放入適量鹽、味精，揀出蔥、薑即可。食用以後渴湯為主。
溫馨小提示：子排骨上帶肉，為滋補強壯養生佳品；黃豆芽解脾胃鬱熱。兩者合烹成汁，湯鮮味美，具用催乳作用。但不宜與桔梗、烏梅同食。
22、烏雞白鳳尾菇湯
原料：烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。
做法：烏雞宰殺後，去毛，去內臟及爪，洗淨。沙鍋添入清水，加生薑片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。
溫馨提示：補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳。適用於產後缺乳、無乳或女子乳☆禁☆房扁小不豐、發育不良等。
23、清燉烏骨雞
材料：烏骨雞1只，洗淨切碎，放入蔥、薑、鹽適量，黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，清燉20分鐘即可。
溫馨提示：主治產後虛弱，乳汁不足。
24、芪肝湯
豬肝500克，切片洗淨，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料，用小火煮30分鐘。
溫馨小提示：適宜氣血不足之少乳者。
25、母雞燉山藥
母雞1只，洗淨，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1～2天內吃完。
溫馨小提示：可用於脾胃虛弱少乳者。
26、木瓜雪耳魚尾湯可潤膚
調味料： 油3湯匙，鹽1／2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(中等大小) ，雪耳一朵， 薑3片。
做法：
1、木瓜削皮去籽，切塊；
2、魚尾洗淨去鱗，起熱鍋，倒油，放薑和魚尾，將魚尾兩面煎至金黃，先放兩碗水稍煮；
3、煮沸瓦煲內的水，放入木瓜、雪耳、沙參，再倒入魚尾和湯，文火煲一小時，下鹽調味即可。
溫馨小提示：潤澤、消食、催奶，舒筋活絡、強壯筋骨；對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效；產後哺乳婦女適合多喝。
27、豬蹄茭白湯
原料：豬蹄250克，白茭(切片)100克，生薑2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。
做法：豬蹄於沸水燙後刮去浮皮，拔去毛，洗淨，放淨鍋內，加清水、料酒、生薑片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最後投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。
溫馨小提示：益髓健骨，強筋養體，生精養血，催乳。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳☆禁☆房發育。適用于婦女產後乳汁不足或無乳等。
三、營養催乳粥
28、香附芡實粥
原料：芡實15克，粳米50克，香附10克，白糖適量。
做法：
1、芡實洗淨搗碎，粳米淘淨。
2、將香附放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣。
3、加入芡實、粳米煮粥，待粥熟加入白糖調味即可。
溫馨小提示：疏肝理氣，固攝乳汁。
29、花生大米粥
原科：生花生仁100克，大米2∞克。
製作：先將花生仁洗淨、搗爛;在鍋裡放入清水.再把淘淨的大米放入.待煮開後以慢火煮粥。
溫馨小提示：花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸，不僅可以補養身體，還有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粥煮熟後每天早晚各1次，連喝3天。
30、鮮鯉魚粥
原料：鮮鯉魚500克，小米100克。
製作：將魚去鱗、除內臟，切成小塊.與小米一起用慢火煮粥.煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽.適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯.放入少許佐餐醬油(不放鹽).吃肉喝湯，催乳效果也不錯。
溫馨小提示：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
四、民間常用的催乳膳食
31、將章魚3兩洗淨，切成魚片；將豬蹄一隻切成6-8塊，與章魚片一起放入鍋中。加水淹沒，用旺火燉至熟透。肉湯同吃，服5-7次可見明顯效果。
32、將鯽魚一尾去鱗、內臟，豬蹄一隻切成6-8塊，一起放入鍋中，加水燉至熟透，肉湯同吃。
33、取鯰魚淨肉，雞蛋兩隻煮熟剝殼。將魚、蛋放入清水中同煮至魚熟透，吃魚肉、雞蛋，喝湯。服3-5次見效。
34、將鮮蝦3兩洗淨去殼，豬蹄一隻切成6-8塊，放入砂鍋內用清水旺火燉熟，加入黃酒，肉湯同吃，服5-7次見效。注意：皮膚過敏者忌用此方。
35、取花生仁2兩煮湯喝，每日1-2次，連服3-5日可見效。
36、將胎盤一個(健康人胎盤)洗淨，切成小片。將甲魚肉3兩切成小片。砂鍋置旺火上，倒油，炒胎盤、甲魚肉半分鐘，加清水兩碗燒煮片刻，一起裝入碗內。放入蒸鍋用旺火蒸半小時即可服用。一般服5-7次可見明顯效果。
37、木瓜一斤、米薑半兩洗淨，加入米醋50毫升，放入砂鍋燉40分鐘後即可食用。
38、取豬蹄兩隻加當歸5錢，旺火煮開，文火燉至肉爛，肉湯同吃。
39、取豬蹄兩隻，加花生仁、黃豆各一兩，清燉熟爛後食用。
40、取雞爪10對，花生米2兩。雞爪剪去爪尖，洗淨下鍋，加水、黃酒、薑片。煮半小時後，放入花生米、精鹽，用文火悶煮2個小時，淋入雞油即可食用。
對乳汁的分泌及濃度均有增加作用，且含維生素A極其豐富，對於嬰兒的佝僂病、軟骨病等均有預防作用。8、木瓜帶魚
原料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥、薑片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做法：
1、將帶魚宰殺洗淨，切成段；生木瓜洗淨，去皮和核，切成塊。
2、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚、木瓜塊、蔥、薑片、醋、鹽、醬油、黃酒。
3、煮至熟時，放入味精即成。
溫馨小提示：滋陰補虛、通乳。適宜產後少乳者。
二、營養催乳湯
9、豬蹄黃豆湯
原料：豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。
做法：豬蹄1只洗淨剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完。2-3日一劑，連服3劑。
溫馨小提示：豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用於乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補不進。
10、冬瓜鯽魚湯
原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。
製作：
1、認真清洗鯽魚，將蔥薑改刀、冬瓜切小片；
2、魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥薑，後改小火慢燉；
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。
溫馨小提示：鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用，同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹，不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
11、木瓜花生大棗湯
用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
做法：
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
溫馨小提示：部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
12、甜醋豬腳姜湯
用料：豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋適量。
做法：
1、豬腳去毛後斬件，用滾水煮5分鐘。
2、將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。
3、煮滾後，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。
溫馨小提示：產後血虛、食欲減退、手腳凍，用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進食欲，兼能健胃散寒、溫經補血，是產婦最佳滋補湯水。
13、木瓜魚尾湯
用料：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生薑3片，油1湯匙。
做法：
1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋，放入薑片，煎香鯨魚尾。
3、木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲1小時，下鹽調味，即可飲用。
溫馨小提示：婦女產後體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產後婦女飲用。
14、天麻菊花鯽魚湯
材料：天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克、鹽、蔥、薑、料酒適量。
做法：
1、菊花用淡鹽水浸泡3分鐘
2、鯽魚洗淨後兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘。
3、加入鹽、蔥、薑、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。
溫馨小提示：適合體質虛弱者或需產後調養的女性，可滋補肝腎，明目清火。
15、烏魚絲瓜湯
原料：烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、黃酒、薑各適量。
做法：
1、烏魚宰殺洗淨，剁成塊；絲瓜洗淨切段；薑洗淨切片。
2、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入薑片、鹽、黃酒，用大火煮沸。
3、用小火慢燉至魚七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加味精、香油調味即可。
溫馨小提示：溫補氣血，生乳通乳。
16、絲瓜鯽魚湯
材料：活鯽魚500克，絲瓜200克，黃芪25克，黃酒、薑、蔥鹽、枸杞適量。
做法：
1、洗淨、背上剖十字花刀。兩面略煎後，烹黃酒，加清水、薑、蔥等，小火燜燉20分鐘。
2、絲瓜洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，3分鐘後即可起鍋。
溫馨小提示：此湯具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。如根據口味和習慣，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。
17、海米紫菜蛋湯
材料：海米、紫菜、麻油各10克，雞蛋1個，植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。
做法：
1、將海米用開水泡軟；雞蛋打入碗內攪勻；香菜擇洗乾淨，切成小段；蔥擇洗乾淨，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液，放入香菜，沖入湯碗內即可。
溫馨小提示：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素。
18、牛肉清圓湯
材料：牛肉250克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
做法：
1、將牛肉切成塊，紅、白蘿蔔去皮切成塊，紅棗泡透，生薑去皮、切片，蔥且成長段。
2、燒鍋下水，待水開時投入牛肉塊，紅、白蘿蔔塊用中火煮片刻，倒出待用。
3、另燒鍋下油，放入薑片、蔥段爆香鍋，撒入花雕酒，加入牛肉塊，紅、白蘿蔔塊，加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟，加入鹽、味精、胡椒粉，再煮5分鐘即可食用。
溫馨小提示：此湯鮮甜清口，營養豐富，尤其是含有豐富的鈣質。
19、蝦仁餛飩湯
原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿蔔15克.蔥末20克.姜末10克，餛飩皮8片.香菜些許.高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
做法：
1、將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎，加入調味料拌勻。
2、把做成的餡料分成8份，包進餛飩皮中，再放進沸水中煮熟。
3、鍋里加高湯煮開，放入煮熟的餛飩，再加調味料、香菜及蔥末等即可。
溫馨小提示：蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣，既可促進泌乳，還能提高乳汁的品質。
20、烏雞白鳳湯
原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精適量。
製作：
1、先將雞洗淨，切成小塊;在鍋里加清水、薑片煮沸。
2、放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛。
3、在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽(有淡淡的鹽味即可)，調味後沸煮3分鐘即成。
溫馨小提示：烏雞具有較強的滋補肝腎的作用，經常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補益的作用。
21、豬排燉黃豆芽湯
原料：豬肉子排 500 克，鮮黃豆芽 200 克，蔥、薑各適量，料酒 50 克，鹽、味精各適量。
做法：
1、將子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗淨，放入炒鍋或煲內，放清水300 克，投入料酒、蔥結、薑塊，用旺火燒沸，改用小火燉 1 小時。
2、投入黃豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分鐘，放入適量鹽、味精，揀出蔥、薑即可。食用以後渴湯為主。
溫馨小提示：子排骨上帶肉，為滋補強壯養生佳品；黃豆芽解脾胃鬱熱。兩者合烹成汁，湯鮮味美，具用催乳作用。但不宜與桔梗、烏梅同食。
22、烏雞白鳳尾菇湯
原料：烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。
做法：烏雞宰殺後，去毛，去內臟及爪，洗淨。沙鍋添入清水，加生薑片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。
溫馨提示：補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳。適用於產後缺乳、無乳或女子乳☆禁☆房扁小不豐、發育不良等。
23、清燉烏骨雞
材料：烏骨雞1只，洗淨切碎，放入蔥、薑、鹽適量，黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，清燉20分鐘即可。
溫馨提示：主治產後虛弱，乳汁不足。
24、芪肝湯
豬肝500克，切片洗淨，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料，用小火煮30分鐘。
溫馨小提示：適宜氣血不足之少乳者。
25、母雞燉山藥
母雞1只，洗淨，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1～2天內吃完。
溫馨小提示：可用於脾胃虛弱少乳者。
26、木瓜雪耳魚尾湯可潤膚
調味料： 油3湯匙，鹽1／2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(中等大小) ，雪耳一朵， 薑3片。
做法：
1、木瓜削皮去籽，切塊；
2、魚尾洗淨去鱗，起熱鍋，倒油，放薑和魚尾，將魚尾兩面煎至金黃，先放兩碗水稍煮；
3、煮沸瓦煲內的水，放入木瓜、雪耳、沙參，再倒入魚尾和湯，文火煲一小時，下鹽調味即可。
溫馨小提示：潤澤、消食、催奶，舒筋活絡、強壯筋骨；對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效；產後哺乳婦女適合多喝。
27、豬蹄茭白湯
原料：豬蹄250克，白茭(切片)100克，生薑2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。
做法：豬蹄於沸水燙後刮去浮皮，拔去毛，洗淨，放淨鍋內，加清水、料酒、生薑片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最後投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。
溫馨小提示：益髓健骨，強筋養體，生精養血，催乳。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳☆禁☆房發育。適用于婦女產後乳汁不足或無乳等。
三、營養催乳粥
28、香附芡實粥
原料：芡實15克，粳米50克，香附10克，白糖適量。
做法：
1、芡實洗淨搗碎，粳米淘淨。
2、將香附放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣。
3、加入芡實、粳米煮粥，待粥熟加入白糖調味即可。
溫馨小提示：疏肝理氣，固攝乳汁。
29、花生大米粥
原科：生花生仁100克，大米2∞克。
製作：先將花生仁洗淨、搗爛;在鍋裡放入清水.再把淘淨的大米放入.待煮開後以慢火煮粥。
溫馨小提示：花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸，不僅可以補養身體，還有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粥煮熟後每天早晚各1次，連喝3天。
30、鮮鯉魚粥
原料：鮮鯉魚500克，小米100克。
製作：將魚去鱗、除內臟，切成小塊.與小米一起用慢火煮粥.煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽.適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯.放入少許佐餐醬油(不放鹽).吃肉喝湯，催乳效果也不錯。
溫馨小提示：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
四、民間常用的催乳膳食
31、將章魚3兩洗淨，切成魚片；將豬蹄一隻切成6-8塊，與章魚片一起放入鍋中。加水淹沒，用旺火燉至熟透。肉湯同吃，服5-7次可見明顯效果。
32、將鯽魚一尾去鱗、內臟，豬蹄一隻切成6-8塊，一起放入鍋中，加水燉至熟透，肉湯同吃。
33、取鯰魚淨肉，雞蛋兩隻煮熟剝殼。將魚、蛋放入清水中同煮至魚熟透，吃魚肉、雞蛋，喝湯。服3-5次見效。
34、將鮮蝦3兩洗淨去殼，豬蹄一隻切成6-8塊，放入砂鍋內用清水旺火燉熟，加入黃酒，肉湯同吃，服5-7次見效。注意：皮膚過敏者忌用此方。
35、取花生仁2兩煮湯喝，每日1-2次，連服3-5日可見效。
36、將胎盤一個(健康人胎盤)洗淨，切成小片。將甲魚肉3兩切成小片。砂鍋置旺火上，倒油，炒胎盤、甲魚肉半分鐘，加清水兩碗燒煮片刻，一起裝入碗內。放入蒸鍋用旺火蒸半小時即可服用。一般服5-7次可見明顯效果。
37、木瓜一斤、米薑半兩洗淨，加入米醋50毫升，放入砂鍋燉40分鐘後即可食用。
38、取豬蹄兩隻加當歸5錢，旺火煮開，文火燉至肉爛，肉湯同吃。
39、取豬蹄兩隻，加花生仁、黃豆各一兩，清燉熟爛後食用。
40、取雞爪10對，花生米2兩。雞爪剪去爪尖，洗淨下鍋，加水、黃酒、薑片。煮半小時後，放入花生米、精鹽，用文火悶煮2個小時，淋入雞油即可食用。
