新媽要瞭解關於蜂蜜那些事

蜂蜜甜甜的， 不少大人小孩都喜歡吃。 但別以為蜂蜜和糖果是一個性質， 蜂蜜在食用上存在不少禁忌， 特別是在適用人群上。 六個月寶寶能喝蜂蜜嗎?別想當然地認為寶寶能喝蜂蜜哦， 下面就一起來瞭解一下吧。

六個月寶寶能喝蜂蜜嗎

六個月寶寶不適宜喝蜂蜜。 1周歲內的寶寶不要喝蜂蜜， 因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中容易被微生物污染， 比如說受到肉毒桿菌的污染。 而嬰幼兒腸道系統尚未發育健全， 抵抗力較低， 細菌對周歲內的寶寶來說是很大的威脅。 嬰幼兒食入肉毒桿菌後， 則會在腸道中繁殖，

並產生毒素， 而其肝臟的解毒功能又差， 容易引起肉毒桿菌性食物中毒。 除此以外， 1歲內寶寶還容易對蜂蜜過敏， 所以小寶寶應該不吃蜂蜜。

如果1周歲內的寶寶若不小心誤食了蜂蜜的製品， 其實也不要過分緊張， 家長可以觀察寶寶在食用後8～36個小時內， 如沒有出現噁心、食欲不振和過敏現狀， 則表示寶寶狀況良好， 否則應該立即諮詢醫生， 說明情況。

吃蜂蜜的禁忌

1、豆漿蜂蜜不宜沖食豆漿

蛋白質含量比牛奶還高， 而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖， 還含少量有機酸， 兩者沖兌時， 有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱， 不能被人體吸收。 蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

2、蜂蜜不能與豆腐一起吃

豆腐味甘、鹹，

性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者一起吃不利於人體的生化反應。

3、蜂蜜不能與韭菜一起吃

韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 一起吃容易引起腹瀉。

4、蜂蜜不能用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質， 若用沸水沖飲， 不僅不能保持其天然的色、香、味， 還會不同程度地破壞它的營養成分。 因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

5、蜂蜜不能與蔥一起吃

蜂蜜的營養成分比較複雜， 蔥蜜一起吃後， 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等， 會發生有害的生化反應，

或產生有毒物質， 刺激腸胃道而導致腹瀉。

6、存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜呈酸性， 保存時， 不要使用金屬容器， 以免發生化學反應。 此外， 蜂蜜結晶屬於正常現象， 與品質無關。 食用之後容器要保持密閉， 蜂蜜吸濕吸味性很強， 要避免水分和異味進入， 使蜂蜜發酵變質。 儲存溫度不要過高， 以免破壞營養成分。

7、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

當媽媽的由於要注意了， 切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。 蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中， 易受到肉毒桿菌的污染。 嬰兒由於抵抗力弱， 食入肉毒桿菌後， 則會在腸道中繁殖， 並產生毒素， 而肝臟的解毒功能又差， 因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。 食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，

哭聲微弱， 吸奶無力， 呼吸困難。 小於6個月的嬰兒更