新媽要瞭解關於蜂蜜那些事

蜂蜜甜甜的, 不少大人小孩都喜歡吃。 但別以為蜂蜜和糖果是一個性質, 蜂蜜在食用上存在不少禁忌, 特別是在適用人群上。 六個月寶寶能喝蜂蜜嗎?別想當然地認為寶寶能喝蜂蜜哦, 下面就一起來瞭解一下吧。

六個月寶寶能喝蜂蜜嗎

六個月寶寶不適宜喝蜂蜜。 1周歲內的寶寶不要喝蜂蜜, 因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中容易被微生物污染, 比如說受到肉毒桿菌的污染。 而嬰幼兒腸道系統尚未發育健全, 抵抗力較低, 細菌對周歲內的寶寶來說是很大的威脅。 嬰幼兒食入肉毒桿菌後, 則會在腸道中繁殖,

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並產生毒素, 而其肝臟的解毒功能又差, 容易引起肉毒桿菌性食物中毒。 除此以外, 1歲內寶寶還容易對蜂蜜過敏, 所以小寶寶應該不吃蜂蜜。

如果1周歲內的寶寶若不小心誤食了蜂蜜的製品, 其實也不要過分緊張, 家長可以觀察寶寶在食用後8~36個小時內, 如沒有出現噁心、食欲不振和過敏現狀, 則表示寶寶狀況良好, 否則應該立即諮詢醫生, 說明情況。

吃蜂蜜的禁忌

1、豆漿蜂蜜不宜沖食豆漿

蛋白質含量比牛奶還高, 而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖, 還含少量有機酸, 兩者沖兌時, 有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱, 不能被人體吸收。 蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

2、蜂蜜不能與豆腐一起吃

豆腐味甘、鹹,

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性寒, 能清熱散血。 與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類, 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等, 二者一起吃不利於人體的生化反應。

3、蜂蜜不能與韭菜一起吃

韭菜含維生素C豐富, 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外, 蜂蜜可通便, 韭菜富含纖維素而導瀉, 一起吃容易引起腹瀉。

4、蜂蜜不能用沸水沖飲

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質, 若用沸水沖飲, 不僅不能保持其天然的色、香、味, 還會不同程度地破壞它的營養成分。 因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

5、蜂蜜不能與蔥一起吃

蜂蜜的營養成分比較複雜, 蔥蜜一起吃後, 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等, 會發生有害的生化反應,

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或產生有毒物質, 刺激腸胃道而導致腹瀉。

6、存放時避免接觸金屬物品

蜂蜜呈酸性, 保存時, 不要使用金屬容器, 以免發生化學反應。 此外, 蜂蜜結晶屬於正常現象, 與品質無關。 食用之後容器要保持密閉, 蜂蜜吸濕吸味性很強, 要避免水分和異味進入, 使蜂蜜發酵變質。 儲存溫度不要過高, 以免破壞營養成分。

7、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

當媽媽的由於要注意了, 切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。 蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中, 易受到肉毒桿菌的污染。 嬰兒由於抵抗力弱, 食入肉毒桿菌後, 則會在腸道中繁殖, 並產生毒素, 而肝臟的解毒功能又差, 因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。 食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓,

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哭聲微弱, 吸奶無力, 呼吸困難。 小於6個月的嬰兒更

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