目前公佈通過衛生部核可的嬰兒配方奶上百種之多， 但需注意此一名單是將各種類別混在一起， 即包含有一般嬰兒奶粉、水解奶粉、無乳糖奶粉及早產兒奶粉；另外一大類公佈者是較大嬰兒配方奶。
嬰兒配方奶是什麼？
嬰兒配方奶是指以乳牛或其它動物乳汁， 或其它動植物提煉成份為基本組成， 並適當添加營養素， 使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要之一種人工食品， 也就是俗稱的嬰兒奶粉。 重點在它是被用來當作母乳的替作品， 或是無法母乳哺育時使用， 而非第一線選擇。
嬰兒配方需要符合什麼條件？
Advertisiment
應依照美國食物藥物管理中心（FDA）規定， 嬰兒配方中所有成份， 必需被認可為安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS）， 或可作為食品添加物（food additives）， 才能添加在嬰兒配方製造過程之中。 上市前製造廠商必須提出， 所添加的每一項營養素在品質上及安全上的保障聲明與證明， 而衛生當局也必需確認良好製造流程、安全管理保障， 以及上市後使用行銷等相關問題的處理。
嬰兒配方奶粉依其適用物件可分為下列三大類：
Ⅰ.以牛乳為基礎之嬰兒配方奶：適用于一般的嬰兒。
Ⅱ.特殊配方之嬰兒配方奶：一些特殊生理狀況的嬰兒， 需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。 此類嬰兒配方食品， 需經醫師、營養師指示後，
Advertisiment
a.不含乳糖之嬰兒配方奶：適用於對乳糖無法耐受的嬰兒。 依原料來源可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶， 以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶。
b.部份水解奶粉：適用於較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。
c.完全水解奶粉：適用於嚴重的腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。
d.元素配方奶粉：適用於最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。
Ⅲ.早產兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物， 以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經修正為適合早產兒使用。
沖泡嬰兒配方奶應注意哪些事項？
沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。
奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調器具應煮沸消毒。
Advertisiment
沖泡開水必須完全煮沸，
不要使用電熱水瓶熱水，
因其未達沸點或煮沸時間不夠。
沖泡開水必須調至適當的溫度（以40～60℃為宜），
並將水滴至手腕內側，
感覺與體溫差不多即可。
仔細閱讀罐上的沖調須知。
沖調的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡， 奶水濃度過濃或過稀， 皆會影響寶寶的健康。
如果一次沖泡多量的奶水時， 則需將泡好的奶水立即放入冰箱內貯存， 並於一天內吃完， 千萬不可將奶水放在室溫中。
喂哺嬰兒配方奶應注意哪些事項？
當寶寶吃飽或不想再吃時， 應尊重寶寶的表示徵兆， 切勿強迫寶寶進食。
勿讓寶寶含著奶瓶睡覺， 因為奶水中的醣類會腐蝕寶寶牙齒， 易造成蛀牙。
不可自己任意加減奶量，
Advertisiment
養成每餐固定間隔及固定時間的良好餵食習慣。
注意奶嘴洞口大小及寶寶吸吮時用力程度， 以免造成過多空氣吸入。
餵食中分段排氣較最後排氣效果佳， 並應注意其含著奶嘴的密合程度。
登記許可嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉如何辨識？
經衛生署查驗登記許可的嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉， 依據食品衛生管理法第十七條第六款， 都應以直接印製方式， 顯著標示辨識標記於容器上， 以利消費者辨識（辨識標記之設計， 系以推動母乳哺育之圖樣及其宣導文字同時出現之方式呈現。 規格如下：「喂母乳的嬰兒最健康」及「行政院衛生署關心您」文字至少為8號之字體。 其尺寸大小由使用者視需要自行決定，
Advertisiment
國外衛生當局如何管理嬰兒奶粉？
衛生當局根據嬰兒奶粉行動準則（Infant Formula Act）， 可以要求製造廠商確實依照規定的安全與品質要求進行奶粉製造。 製造廠商必須分析每一批奶粉的營養成份及安全性， 以確保上市時奶粉品質良好正常。 並且需在奶粉罐上標示批號， 以備衛生當局查核及上市後不良事件報告與管理的依循作用。
目前公佈通過衛生部核可的嬰兒配方奶上百種之多， 但需注意此一名單是將各種類別混在一起， 即包含有一般嬰兒奶粉、水解奶粉、無乳糖奶粉及早產兒奶粉；另外一大類公佈者是較大嬰兒配方奶。
國外衛生當局是否對嬰兒奶粉成份有所規範？
美國食物藥物管理中心規定了二十九種營養成份的最低需求量， 以及九種營養成份的最高需求量。所有在國內上市的嬰兒奶粉都應遵守此一成份規定。由於各種新的營養成份越來越多，此一規定日後也要適時修正，以符合時代需求。
父母親如何選擇適當種類嬰兒配方奶？
市場上琳琅滿目的奶粉種類，常使新手父母不知如何決定。我們建議家長應在生產之前後，與預定的兒科醫師（如醫學中心的新生兒科大夫，或家人熟稔的家庭醫師具兒科證照者；當然不應找婦產科大夫）諮詢，在母乳之外，最適合自己寶寶的配方奶種類。
餵食配方奶嬰兒需要另行添加維生素及礦物質補充品嗎？
答案是不需要額外添加。除非嬰兒使用的是低鐵含量配方，才需另行給予鐵質補兒，尤其在四個月大之後。理由在於FDA規範的營養素含量，在配方奶中已足夠嬰兒日常需要，況且製造商通常會添加比FDA建議量更高的含量，以確保可符合上市後之品質管理要求。
嬰兒配方奶罐上的使用日期標示有何意義？
製造廠商依據對配方奶所做各種檢驗測試的結果，訂定使用日期的期限，目的即在告知零售商及消費者，有關配方奶的品質保證訊息。一般而言，在使用期限之前，配方奶中所含實際成份含量，會不低於標示含量，並且其品質可以在可接受範圍內。此一標示依衛生當局規定，必需顯示在每一個奶粉罐上。
什麼是偽造的嬰兒配方奶粉？如何預防買到不肖產品？
仿冒或偽造嬰兒配方奶粉源自正常銷售管道外流，並且重予標籤貼示的產品，因為貼上假標籤而不當的假冒產品的品質及原品牌。例如將使用日期期限更改，又如將成份內容標示不正確的假內容。
預防喝到偽造嬰兒配方奶的方法包括：仔細查看奶粉的顏色、味道及口感是否有異。另外也應注意標示在罐上及箱子上的批號及有效日期是否一致，罐裝容器是否有損壞等，若有發現應即向廠商080專線查詢，若不能獲合理說明，即應向所在地衛生局報告反映。
市面上許多添加各種特殊營養素的配方奶比較好嗎？
從嬰兒營養需求角度而言，能夠得到母乳中相近的各種養份，是製造商、醫學界與消費者共同的期盼，因此在規範的基本成份之外，另行添加者只要確實符合安全標準含量，以及原本為母乳中所含有，並且需經過國外或國內大型醫學中心測試研究之配方奶產品，都可以放心使用。切勿只片面相信某些藥局或行銷通路業者的口說，一定要有科學驗證的相關書面資料（如文獻期刊內容影本，而非新聞廣告）。另外也要提醒家長們，宣稱有特殊臨床效果的成份，是否標示於成份中抑或只在廣告單張中，也可以簡單判別是否有誇大不實宣傳的不當作法。
以及九種營養成份的最高需求量。所有在國內上市的嬰兒奶粉都應遵守此一成份規定。由於各種新的營養成份越來越多，此一規定日後也要適時修正，以符合時代需求。
父母親如何選擇適當種類嬰兒配方奶？
市場上琳琅滿目的奶粉種類，常使新手父母不知如何決定。我們建議家長應在生產之前後，與預定的兒科醫師（如醫學中心的新生兒科大夫，或家人熟稔的家庭醫師具兒科證照者；當然不應找婦產科大夫）諮詢，在母乳之外，最適合自己寶寶的配方奶種類。
餵食配方奶嬰兒需要另行添加維生素及礦物質補充品嗎？
答案是不需要額外添加。除非嬰兒使用的是低鐵含量配方，才需另行給予鐵質補兒，尤其在四個月大之後。理由在於FDA規範的營養素含量，在配方奶中已足夠嬰兒日常需要，況且製造商通常會添加比FDA建議量更高的含量，以確保可符合上市後之品質管理要求。
嬰兒配方奶罐上的使用日期標示有何意義？
製造廠商依據對配方奶所做各種檢驗測試的結果，訂定使用日期的期限，目的即在告知零售商及消費者，有關配方奶的品質保證訊息。一般而言，在使用期限之前，配方奶中所含實際成份含量，會不低於標示含量，並且其品質可以在可接受範圍內。此一標示依衛生當局規定，必需顯示在每一個奶粉罐上。
什麼是偽造的嬰兒配方奶粉？如何預防買到不肖產品？
仿冒或偽造嬰兒配方奶粉源自正常銷售管道外流，並且重予標籤貼示的產品，因為貼上假標籤而不當的假冒產品的品質及原品牌。例如將使用日期期限更改，又如將成份內容標示不正確的假內容。
預防喝到偽造嬰兒配方奶的方法包括：仔細查看奶粉的顏色、味道及口感是否有異。另外也應注意標示在罐上及箱子上的批號及有效日期是否一致，罐裝容器是否有損壞等，若有發現應即向廠商080專線查詢，若不能獲合理說明，即應向所在地衛生局報告反映。
市面上許多添加各種特殊營養素的配方奶比較好嗎？
從嬰兒營養需求角度而言，能夠得到母乳中相近的各種養份，是製造商、醫學界與消費者共同的期盼，因此在規範的基本成份之外，另行添加者只要確實符合安全標準含量，以及原本為母乳中所含有，並且需經過國外或國內大型醫學中心測試研究之配方奶產品，都可以放心使用。切勿只片面相信某些藥局或行銷通路業者的口說，一定要有科學驗證的相關書面資料（如文獻期刊內容影本，而非新聞廣告）。另外也要提醒家長們，宣稱有特殊臨床效果的成份，是否標示於成份中抑或只在廣告單張中，也可以簡單判別是否有誇大不實宣傳的不當作法。
