新春佳節新媽如何吃

新媽媽哺乳時口味都應儘量保持食物的原味， 吃低鹽食品， 且忌辣椒、胡椒粉、味精、蔥薑蒜等辛辣食品和調料， 否則孩子易發生過敏。 一個喜食辣味的產婦， 因忍受不了清淡的飲食， 某日到外邊吃了一次水煮魚， 孩子吃了她的奶後臉上就長出濕疹。 這就是孩子因吃母乳生病的典型事例。 所以新媽在過年聚餐時， 別看大夥吃那些辛辣食物滋滋有味的， 忍不住自己的口舌， 一失足成千古恨啊。

一、產婦膳食四大寶

婦女分娩後氣血虧損， 體質虛弱， 面色蒼白， 有的可出現貧血和輕度貧血。 因此， 分娩後的婦女膳食調理要有側重。

除了吃些雞肉、豬肉、牛肉、雞蛋外， 在1—3個月內要常吃多吃富含鐵的食物， 如豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。

豬血：豬血中含有人體不可少的無機鹽， 如鈉、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵等， 特別是豬血含鐵豐富， 每百克中含鐵量45毫克， 比豬肝幾乎高2倍(豬肝每百克含鐵25毫克)， 比鯉魚高20倍， 比牛肉高22倍。 鐵是造血所需要的重要物質， 是能為人體吸收的血色素型鐵， 具有良好的補血功能。 因此， 婦女分娩後膳食中要常有豬血， 既防治缺鐵性貧血， 又增補營養， 對身體大有益處。

豬肝：豬肝富含維生素A、C， 每百克含維生素A10000單位， 含維生素C20毫克。 此外， 還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。 這些營養成分不僅對養生健體有益， 更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

黑木耳：黑木耳含有蛋白質、糖， 尤其富含鈣、磷、鐵， 每百克生黑木耳含鐵100毫克， 幹黑木耳含鐵185毫克， 是豬肝含鐵的7倍。

紅棗(大棗)：紅棗味甘性濕， 具有養血安神、補中益氣之功。 紅棗的營養價值頗高， 雖含鐵量不高， 但它含有大量的維生素C和A。 每百克紅棗含維生素C500毫克， 而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。 所以， 分娩婦女在吃富含鐵的食物的同時， 還要吃富含維生素C的食物， 大棗正是起著這種非凡的作用。

二、產婦應多吃的蔬菜

產婦身體丟失一部分血液， 需要及時補充;生☆禁☆殖☆禁☆器官發生損傷， 需要修復;新生兒吃奶， 需要大量分泌乳汁。 根據這些生理特點， 產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，

還要多吃一些蔬菜。

蓮藕

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的佳蔬良藥， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。

黃花菜

黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯用， 中醫書籍記載， 它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用， 產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可消除以上症狀。

黃豆芽

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料，

能修復生孩子時損傷的組織， 維生素C能增加血管壁的彈性和韌性， 防止產生出血， 纖維素能通腸潤便， 防止產婦發生便秘.

海帶

海帶中含碘和鐵較多， 碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 增加乳汁中的含量。 新生兒吃了這種乳汁， 有利於身體的生長發育， 防止因此引起的呆小症。 鐵是製造紅細胞的主要原料， 有預防貧血的作用。

萵筍

萵筍含有多種營養成分， 尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多， 能助長骨骼、堅固牙齒。 萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用， 尤其適合產後少尿及無乳的人食用。

三、產婦菜譜推介

杜仲腰花

材料：杜仲9g， 豬腰一副、麻油爆薑15g、黑麻油15ml、月乃湯400ml。

做法：

豬腰洗淨後，

在水中浸泡兩小時， 切開成兩半， 將裡面的白色尿腺剔除乾淨。

杜仲洗淨後放入月乃湯中加蓋煮開， 轉文火燉半小時， 取汁備用。

將清理乾淨的豬腰在表面斜切數條裂紋後， 切成3公分寬的小片。

黑麻油加熱， 然後放入麻油爆薑。 轉大火， 放入腰花炒至變色。

放入備用的湯汁煮開， 馬上關火， 趁熱吃。

幸孕草推介理由：豬腰有補腎利尿的作用。 杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質膠原的合成和分解， 有促進代謝、預防骨質疏鬆的作用， 對於產後體虛腰痛， 骨質疏鬆有很好的預防作用。

對蝦通草絲瓜湯

材料：

對蝦2只， 通草6克， 絲瓜絡10克， 食油、蔥段、薑絲、食鹽適量。

做法：

首先， 將對蝦、通草、絲瓜絡收拾乾淨， 入鍋， 加水煎湯;

然後， 在鍋內投入蔥段、薑絲、食鹽， 用中火煎煮，將熟時倒入食油，燒開便可食用。 營養運動營養菜

幸孕草推介理由：味道鮮香，有海鮮味。對蝦含有豐富的維生素a、b1、b2、b3，以及蛋白質(含量高達0.6%)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，具有補腎壯陽、開胃化痰、通絡止痛之功效。通草具有通小便、通乳汁之功效。絲瓜絡具有通行經絡、涼血解毒之功效。所以，本品具有通調乳☆禁☆房氣血、開胃化痰、通乳的作用，尤其適合於治療因氣血阻滯、經絡不通、乳汁不通而引起的乳☆禁☆房癰腫症。

產後媽媽多半時間都是在休息，或只是做做簡單家事，自然不是那麼容易餓，所以可以考慮一天吃五餐或六餐，以少量多餐的方式來進食。

用中火煎煮，將熟時倒入食油，燒開便可食用。 營養運動營養菜

幸孕草推介理由：味道鮮香，有海鮮味。對蝦含有豐富的維生素a、b1、b2、b3，以及蛋白質(含量高達0.6%)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，具有補腎壯陽、開胃化痰、通絡止痛之功效。通草具有通小便、通乳汁之功效。絲瓜絡具有通行經絡、涼血解毒之功效。所以，本品具有通調乳☆禁☆房氣血、開胃化痰、通乳的作用，尤其適合於治療因氣血阻滯、經絡不通、乳汁不通而引起的乳☆禁☆房癰腫症。

產後媽媽多半時間都是在休息，或只是做做簡單家事，自然不是那麼容易餓，所以可以考慮一天吃五餐或六餐，以少量多餐的方式來進食。