胎兒娩出后進入新生兒階段, 從臍帶結扎的一剎那起, 由母體血液中供給的營養成分宣告中斷, 新生兒必須通過自己攝入食物來維持生命, 只有掌握了新生兒消化功能的特點, 才能進行合理的喂養。
新生兒口腔粘膜細嫩, 供血豐富, 但唾液腺發育不全, 分泌唾液較少, 常呈中性, 唾液內含有10%的粘液素, 有膠體保護作用, 能防止乳汁凝固, 有利于消化。 新生兒期唾液中淀粉酶分解碳水化物的作用較弱, 至4-5個月以后, 唾液分泌量才明顯增加, 而且它的作用才逐漸加強, 所以在孩子出生4個月以后喂一些淀粉類食物,
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酶在消化過程中起相當重要的作用, 消化道內的酶, 種類繁多, 且各具有專一性。 新生兒消化道能分泌足夠的消化酶, 其中凝乳酶對于消化蛋白質起了較大的作用。 胃液中有解脂酶, 但相對不足, 而且新生兒肝臟產生的膽汁較少, 都可影響脂肪的乳化。 母乳中有解脂酶, 對于脂肪的消化起了主要作用, 所以母乳喂養的小兒85%-90%的脂肪能被吸收, 這充分說明了母乳喂養的好處。 而牛奶喂養的小兒, 由于牛乳中缺乏解脂酶, 如果喂養不當就會引起小兒脂肪瀉。
新生兒腸道相對長, 腸壁薄, 血管豐富, 有較大的小腸消化、吸收面積, 有利于消化與吸收。 當蛋白質被分解為氨基酸, 脂肪被分解為甘油與脂酸、碳水化物分解為單糖后均在小腸吸收,
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當然,
整個消化吸收的全過程,
均必須由中樞神經系統的參與。
另外,
新生兒食欲狀況、進食時間、進食種類、本身體質和疾病因素都可以影響消化功能。