新生兒的胃腸道很嬌嫩， 若受到酸或冷的刺激， 會引起嘔吐、腹瀉、胃腸道功能紊亂， 有損嬰兒的身體健康。 故新生兒一般不可喂優酪乳， 尤其市場上出售的優酪乳更不能喂， 因為它的酸度大， 又很寒涼。
新生兒最理想的食物是母乳， 母乳不足時可用牛乳或其他代乳品。
現在人工餵養的嬰兒大多數是用牛奶餵養。 餵奶的時間可以安排在早晨5點， 上午9點， 下午1點， 下午5點， 晚上9點， 夜間1點。 白天在兩次餵奶中間， 應加一次水， 每次25～30毫升。 原因有兩個方面：
（1）從牛奶的成分來說， 牛奶中的礦物質即鈣、磷、鈉、鉀、氯等物質要比母乳中大3倍之多，
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（2）從嬰兒的腎臟功能來說， 嬰兒的腎臟功能還沒有發育成熟， 換句話說， 要讓腎臟排出多餘的礦物質， 就需要一定量的水分才能保證完成任務。 水分不足， 腎臟就完不成任務， 如果勉強它完成， 就會使腎臟受損。
一般來說， 母乳餵養的嬰兒， 在4個月以內只需少量地喂一些水或果汁， 而人工餵養的嬰兒則應在兩次餵奶後喂一次水， 尤其是到了炎熱的夏季， 嬰兒最容易渴， 所以除了餵奶外， 還應多給嬰兒喝水。
