寶寶整天燥熱難耐, 都是天氣惹的貨。 媽咪別擔心, 多吃一些潤燥的食物, 可以幫寶寶滋潤整秋哦!
巧用五種水果滋潤“燥”寶寶
建議1:鮮梨潤肺防咳
梨是秋天最常見的水果, 有清熱生津、潤燥化痰的作用。 如果能與粳米同煮, 有清熱、生津養胃的作用。 在乾燥的秋天, 多吃些梨, 有助於消化, 調治煩熱、口幹, 預防咳嗽。 但是梨屬於涼性水果, 得了風寒感冒、風寒咳嗽、腹瀉, 或是體質本身是寒性的寶寶要儘量少吃。
食療方法:可以用梨煮粥, 特別適用6個月以上的寶寶。 方法是, 將梨洗淨, 連皮切碎, 去核, 加入適量的水。
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建議2:柚子健胃消食
柚子不但營養價值高, 而且還具有健胃、清腸、利便、補血等功效。 可能有的孩子不太愛吃柚子, 是因為它的苦味。 其實正是略帶微苦的水果不僅營養豐富, 而且回味無窮。
芒果的口感一般很受寶寶喜歡。 它也具有益胃、解渴、利尿的功效。 秋天用這兩種水果調節寶寶的飲食, 可以防止積食。 不過如果是過敏體質的寶寶, 還是少吃芒果。
食療方法:可以用柚子和芒果煮成西米露給10個月以上的寶寶飲用。 方法是:芒果剝皮去核把果肉用攪拌機打成泥, 再將柚子拆成絲。 等西米露煮好後,
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建議3:蘋果開胃止瀉
蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便的作用。 寶寶在秋天很容易便秘, 多吃點蘋果很有好處。 而且蘋果屬於中性水果, 任何體質的寶寶度可以吃。 如果是太小的寶寶還可以把蘋果榨成果汁給他喝。 蘋果還能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和, 調節寶寶體內的酸堿平衡, 讓寶寶即使在乾燥的秋季, 皮膚也能得到滋潤。
食療方法:可以用蘋果和紅薯做成蘋果薯團給4個月以上的寶寶吃。 方法是:將紅薯清洗乾淨, 去皮, 切碎煮軟。 再把蘋果去皮去核後也切碎, 煮軟, 與紅薯攪拌均勻, 然後搓成一個個小團子, 寶寶會非常樂意吃。
建議4:桔子預防感冒
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桔子含有豐富的維生素C, 可以預防感冒。 還具有開胃、助消化、促進生長發育的功效。 一般而言, 體質燥熱的寶寶不太適合吃桔子。
桔子對孩子來說, 要注意吃得適量, 每天吃1~3只, 就能滿足一天對維生素C的需要量。 此外, 桔子不宜在餐前或空腹時吃, 也不宜與牛奶和蘿蔔同食。
食療方法:用桔子拌豆腐給10個月以上的寶寶吃。 方法是, 將豆腐放入水中煮一會兒, 撈出, 瀝去水分, 壓成泥。 把桔子剝去皮, 去核, 研碎, 加入豆腐中攪拌均勻, 就可以讓寶寶吃。
建議5:楊桃驅除咽痛
楊桃的功效早在古代醫書上就有記載:“止渴解煩、除熱、利小便、除小兒口爛。 ”其實它對治療秋季小寶寶容易發生的風熱咳嗽、咽喉腫痛也很有幫助。
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寶寶去燥食譜一:蘿蔔菠菜黃豆湯
特點:湯汁清澈, 略帶鹹鮮。
營養功效:菠菜潤腸, 蘿蔔通氣, 黃豆纖維豐富, 三味合一, 成獨具潤腸通便、清除燥熱功效的佳飲靚湯, 可稱得上經典的嬰幼兒祛燥潤肺的保健營養湯水。
原料:白蘿蔔250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
製作:
1、菠菜揀去枯葉, 洗淨;蘿蔔洗淨, 切小丁;黃豆浸泡30分鐘漲發。
2、在鍋中加入水和漲發的黃豆, 大火燒開, 再用小火燜酥;
3、放入蘿蔔, 煮至酥爛後放入切碎的菠菜, 燒滾鍋開, 加入少許鹽即可。
建議:1.5歲前嬰幼兒適宜飲用湯水, 以湯代水, 一日數次。
寶寶去燥食譜二:白玉鱸魚片
特點:魚肉鮮美少刺, 細嫩滑口, 適合1.5歲以上嬰幼兒食用。
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營養功效:鱸魚的蛋白質和不飽和脂肪充足, 維生素和礦物質豐富, 具有健脾開胃, 滋補肝腎, 止咳化痰的特效。 山藥健脾、潤肺;生梨滋陰益肺, 生津解渴;荷蘭豆為鮮豆食品, 營養充分。 此款菜肴營養全面, 既潤肺又潤喉, 是理想的預防“秋燥”的特效菜。
原料:鱸魚1條(約500克), 雞蛋1只, 山藥50克, 荷蘭豆25克, 梨1只(約150克)。
調料:精製油250克(實耗20克)、黃酒、鹽、雞精、澱粉、蔥、薑適量。
製作:
1、鱸魚洗淨, 去內臟、骨、刺和皮, 切薄片, 用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉上漿;山藥削皮, 切小片, 荷蘭豆切段, 梨削皮去核切小片;蔥姜洗淨, 溫水泡15分鐘成蔥薑汁。
2、炒鍋燒熱, 倒入油, 燒至三成熱, 放入魚片, 輕輕撥散, 至熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨, 一起炒熟取出。
3、炒鍋中留少許油放入蔥薑汁, 加少許鹽、黃酒、雞精,燒開投入全部原料翻炒均勻,用水澱粉勾芡即成。
特別關照:
1、魚刺一定要剔除乾淨。
2、選用活殺的鱸魚,保證肉質鮮嫩。
3、嬰幼兒食用的淨魚肉不能超過總量的一半。
4、炒魚片的油溫必須小心掌握,以油不冒熱煙為好。
5、炒魚片最好筷子輕輕撥動,用鍋鏟急火快炒,魚片會成碎粒。
建議:
根據嬰幼兒不同年齡選擇膳食加工方法,以利於培養寶寶的咀嚼能力。
1、6個月~1歲的嬰兒適宜食用魚茸、魚泥。
2、1歲~3歲的嬰幼兒適宜食用魚粒、魚片、魚絲等。
加少許鹽、黃酒、雞精,燒開投入全部原料翻炒均勻,用水澱粉勾芡即成。特別關照:
1、魚刺一定要剔除乾淨。
2、選用活殺的鱸魚,保證肉質鮮嫩。
3、嬰幼兒食用的淨魚肉不能超過總量的一半。
4、炒魚片的油溫必須小心掌握,以油不冒熱煙為好。
5、炒魚片最好筷子輕輕撥動,用鍋鏟急火快炒,魚片會成碎粒。
建議:
根據嬰幼兒不同年齡選擇膳食加工方法,以利於培養寶寶的咀嚼能力。
1、6個月~1歲的嬰兒適宜食用魚茸、魚泥。
2、1歲~3歲的嬰幼兒適宜食用魚粒、魚片、魚絲等。