斷奶後寶寶應該吃什麼

幾乎大多數的寶寶在斷奶後都會出現食欲下降的表現， 這也讓媽媽感到擔憂。 因為寶寶吃的少那麼身體的營養就跟不上。 那麼高不容易給寶寶斷奶之後， 寶寶應該吃什麼比較好呢?

寶寶斷奶後的飲食注意

斷奶並不是停止一切代乳品， 而是戒斷母乳餵養， 以代乳品及其他食品來取代。 這是一個漸進的過程， 需要一定的時間讓嬰兒逐漸適應， 也就是在添加輔食的基礎上， 逐步過渡到普通飲食， 以利於嬰兒的消化吸收、利用、代謝， 保證其日常生活及生長發育的營養需要。 斷乳後的嬰幼兒， 必須完全靠自己尚未發育成熟的消化器官來攝取食物的營養。

由於他們的消化機能尚未成熟， 因而容易引起代謝功能紊亂， 故斷乳後嬰幼兒的營養與膳食， 要注意適應該時期機體的特點。

斷奶後， 嬰幼兒每日需要熱能大約1100～1200千卡， 蛋白質35～40克， 需要量較大。 由於嬰幼兒消化功能較差， 不宜進食固體食品， 應在原輔食的基礎上， 逐漸增添新品種， 逐漸由流質、半流質飲食改為固體食物， 首選質地軟、易消化的食物。 鑒於此， 嬰幼兒的飲食可包括乳製品、穀類等。 烹調時應將食物切碎、燒爛， 可用煮、燉、燒、蒸等方法， 不宜油炸及使用辛辣性配料。

嬰幼兒斷奶後不能全部食用穀類食品， 也不可能與成人同飯菜。 主食應給予稠粥、爛飯、麵條、餛飩、包子等，

副食可包括魚、瘦肉、肝類、蛋類、蝦皮、豆製品及各種蔬菜等。 主糧為大米、麵粉， 每日約需100克， 隨著年齡增長而逐漸增加;豆製品每日25克左右， 以豆腐和豆腐乾為主;雞蛋每日1個， 蒸、燉、煮、炒都可以;肉、魚每日50～75克， 逐漸增加到100克;豆漿或牛乳， 每日500毫升， 1歲以後逐漸減少到250毫升;水果可根據具體情況適當供應。

斷奶後嬰幼兒進食次數， 一般每日4～5餐， 分早、中、晚餐及午前點、午後點。 早餐要保證品質， 午餐宜清淡些。 例如， 早餐可供應牛乳或豆漿、蛋或肉包等;中餐可為爛飯、魚肉、青菜， 再加雞蛋蝦皮湯等;晚餐可進食瘦肉、碎菜面等;午前點可給些水果， 如香蕉、蘋果片、鴨梨片等;午後為餅乾及糖水等。 每日菜譜儘量做到多輪換、多翻新， 注意葷素搭配，

避免餐餐相同。 此外， 烹調技術及方法， 也能影響嬰幼兒的飲食習慣及食欲。 若色、香、味俱全， 可促進嬰幼兒食欲， 增多食物攝入， 加強其消化及吸收功能。

從嬰幼兒起就要養成良好的飲食習慣， 防止挑食、偏食， 要避免邊走邊喂、吃吃停停的壞習慣。 嬰幼兒應在安靜的環境中專心進食， 避免外界干擾， 不打鬧、不看電視， 以提高進餐品質。

在正餐外， 不要再給嬰幼兒零食， 特別是少吃巧克力， 以免影響小兒食欲和進餐品質;如進食過多， 反而易導致營養失調或營養缺乏症

寶寶斷奶後應注意的飲食誤區

誤區一：只吃主食不吃菜

給寶寶添加輔食， 有的父母只注重主食， 爛飯、麵條、各種米粥、麵點變著花樣給寶寶吃， 但輔食(魚肉、蔬菜、豆製品)吃得少，

或是相反。 這都違反了膳食平衡的科學原則， 不利於寶寶的健康發育。

誤區二：用湯泡飯

有的父母覺得湯水營養豐富， 還能使飯變軟一點， 因此總給寶寶吃湯泡飯。 這顯然是個誤區， 首先湯裡的營養只有5%-10%， 更多的營養還是在肉裡， 事實是寶寶並沒有吃到更多的營養。 而且長期用湯泡飯， 還會造成胃的負擔， 可能害得寶寶從小得胃病。

誤區三：用水果代替蔬菜

有的父母發現寶寶不愛吃蔬菜， 大便乾燥， 於是就用水果代替蔬菜， 以為這樣可以緩解寶寶的便秘， 但是效果並不理想。 這種做法也是錯誤的， 水果是不能代替蔬菜的。 蔬菜中， 特別是綠葉狀蔬菜中含有豐富的纖維， 可以保證大便的通暢， 保證礦物質、維生素的攝入。

專家提醒， 寶寶斷母乳與輔食添加應平行進行。 不是因為斷母乳才開始吃輔食， 而是在斷母乳前輔食已經吃得很好了， 所以斷母乳前後輔食添加並沒有明顯變化， 斷奶也不該影響寶寶正常的輔食。

寶寶斷奶後營養餐

.一、豬骨胡蘿蔔泥

原料：胡蘿蔔1小段， 豬骨適量

做法：

1、豬骨洗淨， 與胡蘿蔔同煮， 並滴2滴醋進去。

2、待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質， 用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。

功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。

二、火腿土豆泥：

原料：火腿肉、土豆、黃油。

1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛， 去皮、碾碎;

2.取一大片火腿肉(市場上袋裝的)， 將硬皮、肥肉、筋去掉， 把餘下的火腿肉切碎;

3.把土豆泥、碎火腿拌在一起， 加入一小塊黃油;

4.吃時上鍋蒸5分鐘。

三、水果藕粉粥：

1.將水果(蘋果1/4個、香蕉半根、獼猴桃半個，任選一種)切碎;

2.用奶瓶蓋做量器，按一瓶蓋水加半瓶 蓋藕粉計算，根據小兒食量調製;

3.用中火將調好的藕粉煮熟，起鍋前放入水果，稍煮即可。

注意：要自然涼，如多攪拌會變得稀;

此粥現做現吃。

四、海鮮蛋餅：

1.將一小塊魚去骨或將1個大蝦去皮，剁成泥狀。

2.將一個雞蛋打勻，根據寶寶食量用之;

3.將一小塊蔥頭剁碎;

4.將以上原料拌在一起備用;

5.用一平底鍋，放上黃油，把上述備用料攤成一個小小圓餅，抹上番茄沙司即可。

注意：用微火煎餅，且現吃現做。

加入一小塊黃油;

4.吃時上鍋蒸5分鐘。

三、水果藕粉粥：

1.將水果(蘋果1/4個、香蕉半根、獼猴桃半個，任選一種)切碎;

2.用奶瓶蓋做量器，按一瓶蓋水加半瓶 蓋藕粉計算，根據小兒食量調製;

3.用中火將調好的藕粉煮熟，起鍋前放入水果，稍煮即可。

注意：要自然涼，如多攪拌會變得稀;

此粥現做現吃。

四、海鮮蛋餅：

1.將一小塊魚去骨或將1個大蝦去皮，剁成泥狀。

2.將一個雞蛋打勻，根據寶寶食量用之;

3.將一小塊蔥頭剁碎;

4.將以上原料拌在一起備用;

5.用一平底鍋，放上黃油，把上述備用料攤成一個小小圓餅，抹上番茄沙司即可。

注意：用微火煎餅，且現吃現做。