前面我們說過了， 斷奶只是斷掉母乳， 寶寶還是需要從配方奶和牛奶中攝取足夠的蛋白質和鈣的。 滿1歲後斷奶的寶寶當然也可以喝鮮牛奶。
寶寶在1~3歲之間， 咀嚼和消化能力還不太強, 特別需要一些營養價值高而且容易消化吸收的食物， 而乳製品就是這樣的東西。 如果一點兒不碰乳製品， 寶寶很難得到足夠多的鈣。 所以， 幼兒營養專家建議寶寶每天"早一杯、晚一杯"地喝牛奶。 這裡說的"喝牛奶"， 包括了奶粉、優酪乳等各種乳製品， 可是不包括乳飲料， 也就是所謂的酸乳飲品、乳酸菌飲料、果奶等各種有甜味的含奶飲料。
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鮮牛奶包裝上標明可以直接飲用的， 只需稍微加熱給寶寶喝就可以。 如果是未經過任何加工製作， 直接取自奶牛的， 必須要將其煮沸殺菌之後才能飲用。
優酪乳的營養價值絲毫不遜色於牛奶， 其中的鈣更容易吸收， 還能幫助寶寶提高免疫力，