孩子生下來就一直習慣於吃奶， 要改變這一習慣， 不能操之過急， 一定要在斷奶的前一段時間讓孩子逐步形成以其它食品為主的飲食習慣， 並應在食物中加一些麵包乾等硬性食品， 讓孩子磨磨牙， 適應吃一些硬性食品。 若想急於求成， 採取些諸如在乳☆禁☆頭上抹辣椒水、塗龍膽紫和黃連等辦法， 往往會“欲速則不達”。
斷奶後， 正是孩子生長發育的快速時期， 需要比較多的營養， 必須選擇富含動植物蛋白質的食物、新鮮的蔬菜和水果。 孩子的飯菜要做得軟一些、細一些， 有色有味。 每隔三四天新添一品種，
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再則， 要注意保護母親的乳☆禁☆房， 斷奶後可能會出現不同程度的奶脹， 保護不好會使乳腺發炎。 可以用吸奶器把奶吸出或者用手將奶擠出， 也可以採用一些驗方進行回奶。 如：
①神曲1塊、炒麥牙25克， 煎水內服， 每天1次生麥芽60克、生山楂30克， 水煎當茶飲， 共飲3～4天。
②炒麥芽100克， 煎水喝， 每天1次， 連服3天。
大部分10至12個月的寶寶飲食都基本過渡到肉、蛋、奶、蔬菜、糧食為主的混合食物上了， 並也開始在一日三餐定格了。 所以， 為了寶寶的身體發育能獲得更充足的營養， 這時需要給寶寶斷母乳了。
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寶寶雖然在斷奶期， 但是奶類仍然是寶寶飲食中的不可缺少的重要部分， 所以每天應該保證寶寶能夠攝入牛奶500毫升以上。
這時的母乳可減少為每晚一次， 直到寶寶完全停止， 用牛奶替代。 時， 寶寶能吃食物已增加， 但是由於寶寶的臼齒還沒有完全長出來， 不能把食物嚼得很細， 所以媽媽們應該把寶寶的飯菜做的軟爛些， 以便寶寶消化吸收。
寶寶的主食可以以粥、軟飯、麵條、包子、餃子等為主;而副食則可以以新鮮蔬菜、魚、肉、雞蛋、動物內臟和豆製品、海帶、紫菜等為主。 總之， 寶寶完全斷奶之後， 寶寶飲食的營養要均衡， 不能單一化， 需讓寶寶的生長發育得到飲食各維生素的補充。 這時， 還需培養寶寶不要養成挑食、偏食、愛吃零食的壞習慣。
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可能有些寶寶會在斷奶的時候而一時不肯接受牛奶替代， 則媽媽們需要給孩子一個適應的過程。 可以先試著將牛奶和母奶混合到一塊， 讓寶寶慢慢接受牛奶及其他事物， 從而斷掉母奶。 媽媽們還需注意寶寶在斷奶期時的營養補充， 避免寶寶因斷母奶而影響寶寶的健康發展。
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