青紅椒豬肚絲
材料：豬肚500克， 青紅椒各1個， 鹽、紅油、薑絲、蔥花、蒜蓉各適量。
做法：
1、豬肚洗淨， 加薑絲煮熟， 放涼後切絲。
2、青紅椒均洗淨切絲。
3、在裝有豬肚絲的碗中調入鹽、青椒絲、紅椒絲、紅油、蒜蓉、蔥花拌勻即可。
糖醋排骨
材料：豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、薑2片、八角2個、白糖6湯匙、水100克。
做法：
1、鍋中倒入足量的水， 放入排骨， 燒開後， 再焯煮3分鐘。
2、撈出排骨沖洗乾淨， 焯燙的水倒掉不要。
3、另起鍋， 倒入足量的水， 燒開。 將姜片蔥段八角裝入調料包。
4、鍋中水沸後， 倒入排骨， 再次燒開後， 放入調料包和鹽， 大火燒開五分鐘， 轉小火燉40分鐘至八成熟。
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5、關火， 成盤， 撒少許熟白芝麻。
番茄燴花菜
材料：花菜1顆、番茄2個， 蔥薑少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量。
做法：
1、花菜洗乾淨掰成小朵。
2、薑蔥洗淨， 切段備用。
3、番茄去皮切成塊。
4、鍋放熱油， 下蔥薑末爆香。
5、放入番茄快炒至濃稠。 倒入番茄醬。
6、把菜花在沸水中焯8成熟， 撈出備用。
7、下菜花翻炒。 等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。
薑汁藕片
材料：藕1節、食鹽適量、醋適量、薑適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量。
做法：
1、將藕洗淨去皮， 切片。
2、鍋內加清水燒沸， 將藕燙一下。
3、撈出來涼2分鐘。
4、加薑末、紅彩椒、精鹽拌勻。
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5、再裝入盤內， 然後澆上對好的汁即成。
