日常飲食也能有效補鋅

鋅是人體必需的微量元素之一， 體內缺鋅， 許多生理功能都會受到影響。 而兒童缺鋅會出現各種疾病， 缺鋅的兒童不但身材矮小體重不增， 皮膚粗糙、毛髮黃軟且乾枯而且還會損害其味蕾功能， 使味覺發生改變， 出現飲食無味， 厭食和異食從而導致營養不良， 並對兒童的智力發展有很大的影響。

同時兒童缺鋅還容易患感冒、肺炎和支氣管炎等呼吸道疾病。 日常飲食也能有效補鋅 兒童缺鋅表現為：吃火柴棍、生麵粉、泥土、砂粒、紙皮和煙頭等。 所以， 一旦你的孩子有上訴症狀， 則極有可能是缺鋅所至。

以下介紹四種通過日常飲食給兒童補充鋅的方法：

1、吃三豆粥 取綠豆、黑豆和赤豆適量， 加少許米洗淨後同煮， 煮爛後加入甜味或鹹味便成。 2、吃栗子糊 將栗子肉研成粉末， 用栗子粉適量加水及及糖， 或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。 3、吃蘋果泥， 喝蘋果汁 將蘋果用水洗淨削皮， 再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥， 也可以蒸熱後再食用， 如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。 此外， 大豆牛肉， 牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富， 也可以讓缺鋅兒童適當吃一些。